위스키 브리지스 주식회사란 | 이하토브 몰트·블렌더스 하우스 쓰나기 기본 정보 정리

2026.10.13

요약: 지치부 증류소(이치로즈 몰트)의 블렌더였던 오쿠야마 타로 씨가 2026년 모리오카시 쓰나기에 세운 위스키 브리지스 주식회사의 기본 정보. 증류기 없는 블렌딩 전문 위스키 메이커로, 국내 6개 증류소에서 3년 이상 숙성한 원주를 사들여 고쇼 호숫가의 옛 쓰나기 유치원 「블렌더스 하우스 쓰나기」에서 1년 이상 더 숙성한 뒤 자사에서 블렌딩·병입하며, 싱글 몰트는 내지 않습니다. 브랜드명은 미야자와 가문의 허락을 받은 이하토브 몰트, 발매는 2028년 봄 예정. 방문과 공개 정보를 바탕으로 히로시마 Bar Little Happiness의 다니모토 미카가 정리했습니다.

2026년, 이와테현 모리오카시 쓰나기에 위스키 브리지스 주식회사가 탄생했습니다.

증류기를 갖지 않고, 다른 회사의 원주만으로 위스키를 만든다.
일본에서는 거의 전례가 없는 회사입니다.

아직 홈페이지가 없습니다.
그래서 검색해도 정리된 정보가 나오지 않습니다.

실제로 모리오카시 쓰나기를 찾아가 대표 오쿠야마 타로 씨에게 들은 것과, 공표된 정보를 여기에 정리해 둡니다.

방문기는 이 글에 적었습니다.

Bar Little Happiness　다니모토 미카

위스키 브리지스 주식회사란

여러 증류소에서 원주를 사들여, 추가 숙성하고, 블렌딩하고, 병입한다.
그 모든 공정을 자사에서 일관되게 하는, 블렌딩 전문 위스키 메이커입니다.

대표는 이치로즈 몰트를 만드는 지치부 증류소에서 블렌더를 맡았던 오쿠야마 타로 씨.

영국의 컴퍼스 박스에 가까운 업태입니다.
오쿠야마 씨는 2026년 6월 런던의 컴퍼스 박스 본사를 방문해, 일본에 그런 사업이 생기는 것은 기쁜 일이라는 말을 들었다고 합니다.

온라인 설명회에서 「일본 최초의 블렌딩 사업이 되는 것 아니냐」는 질문에, 오쿠야마 씨는 「아마 그럴 것 같습니다」라고 답하셨습니다.

회사 개요

회사명	위스키 브리지스 주식회사
대표	오쿠야마 타로
소재지	이와테현 모리오카시 쓰나기(옛 쓰나기 유치원)
사업 내용	위스키의 추가 숙성, 블렌딩, 보틀링
브랜드	이하토브 몰트／이하토브 몰트 & 그레인
생산 거점	블렌더스 하우스 쓰나기
콘셉트	blending WHISKY BRIDGES world
회원 제도	Bridges
발매 예정	2028년 봄

사업의 구조

공정은 이렇습니다.

1. 원주를 산다

국내 여러 증류소에서 통째로 원주를 구입한다.

2. 추가 숙성한다

모리오카시 쓰나기의 숙성고에서 더 재운다.

3. 블렌딩한다

제품 콘셉트에 따라 적절한 시점에 원주를 꺼내 블렌딩한다.

4. 병입한다

보틀링부터 출하까지 자사에서 한다.

보틀링만 타사에 위탁하는 일도 없습니다.
원료에서 위스키를 만드는 것만 할 수 없고, 그 이후의 공정은 모두 자사에서 일관되게 합니다.

3가지 방침

싱글 몰트로의 제품 출시는 하지 않는다

단일 증류소의 출시는 그 증류소의 오피셜이 할 수 있는 것.

모처럼 많은 증류소에서 원주를 나눠 받으니, 그 전부를 블렌딩해 제품으로 만들고 싶다.

그런 방침이라고 합니다.

따라서 상품 카테고리는 블렌디드 몰트와 블렌디드 위스키가 됩니다.

3년 이상 숙성한 원주를 산다(Welcoming 3yo+)

뉴포트가 아니라, 이미 3년 이상 숙성한 원주를 구입합니다.

그 증류소의 환경에서 3년 재웠다는 사실이 거기에 있다.
그런 것을 쓰고 싶다고.

그런 다음 모리오카 쓰나기의 환경에서 1년 이상 더 숙성시킨 뒤 세상에 내놓습니다.

추가 숙성부터 보틀링까지 자사 일관

위탁을 끼우지 않는다.
그래서 블렌더의 의도가 그대로 병에 담깁니다.

원주 조달처

국내 6개 증류소와 이미 거래 승낙을 맺으셨습니다.
증류소 이름은 현시점에서 비공개입니다.

2026년 6월에는 스코틀랜드를 방문해 원주 조달을 교섭 중이라고 했습니다.
브로커 5~6곳, 보틀러 3곳 정도를 도셨다고 합니다.

언젠가 정식으로 발표될 예정입니다.

이하토브 몰트란

브랜드명입니다.

이하토브는 이와테현 하나마키시 출신 미야자와 겐지가 그린 이상향을 가리키는 조어.

브랜드명으로 쓰기 위해 겐지의 친동생 세이로쿠 씨의 손자인 미야자와 가즈키 씨(린푸샤 대표이사)로부터 정식으로 허락을 받았으며, 상표 등록도 완료되었습니다.

이상을 계속 추구하는 의지로서 이름 붙였다고 하셨습니다.

그레인 원주를 포함하는 것은 「이하토브 몰트 & 그레인」이 됩니다.

블렌더스 하우스 쓰나기란

생산 거점의 명칭입니다.

증류소는 아니지만 블렌딩을 전문으로 하는 생산 거점을 가리키는 말이 이 세상에 없었습니다.
그래서 오쿠야마 씨가 직접 만든 말입니다.

소재지	모리오카시 쓰나기·옛 쓰나기 유치원
계약	2026년 7월 17일, 모리오카시와 활용 계약 체결
숙성고	최대 200통
장래 목표	1만 통

옛 쓰나기 유치원은 헤이세이 31년(2019년) 3월 31일에 폐원한 건물입니다.

고쇼 호숫가에 있으며, 맑은 날에는 이와테산이 보입니다.
호수 바로 앞의 숙성고는 아마 국내에 예가 없을 것입니다.

부지 지하에는 조몬 시대의 매장 문화재가 잠들어 있어, 1미터도 파지 않아 토기가 나옵니다.

근처 신사 옆에는 「햣코이 물」이라는 샘물이 있는데, 이와 같은 수원의 수돗물을 사용해 갈 예정이라고 했습니다.

로고에 대하여

심벌은 하이랜드 카우.
스코틀랜드 위스키 문화에 대한 경의를 나타냅니다.

그것을 위스키 통을 이미지한 테두리가 둘러싸고, 위쪽에 Ihatov Malt라는 글자가 들어갑니다.

콘셉트는 blending WHISKY BRIDGES world.
어떤 벽도 넘어, 모든 것을 이어 간다는 의미입니다.

2025년부터 몇 번이고 시행착오를 거듭해 완성했습니다.

Bridges(회원 제도)

※2026년 7월 20일부터 8월 20일까지 모집했으며, 현재는 접수를 종료했습니다.

창설 응원 코스와 브랜드 공동 창조 코스의 2종류가 있었습니다.

회원에게는 오리지널 굿즈 답례, 통이나 숙성 원주 관련 기획의 우선 안내, 회원 한정 위스키 기획 참여 등이 마련되어 있습니다.

「잇다」라는 말이 테마에 있어, 회원과의 오랜 인연을 소중히 하고 싶다는 의미로 이름 붙였습니다.

오쿠야마 타로 씨에 대하여

모리오카시 출신.
시즈오카의 대학을 거쳐 벤처 위스키 지치부 증류소로.

숙성 중인 원주의 품질 관리를 맡는 블렌더로 근무한 뒤, 이와테로 돌아와 위스키 브리지스를 창업하셨습니다.

독립하면서 아쿠토 이치로 사장으로부터 원주 공급은 받지 않았습니다.
「지치부에 기댈 거면 독립하지 마라」는 말을 듣고, 직접 6개 증류소와 교섭하셨습니다.

그 인물상과 창업에 이르는 원체험에 대해서는 전 이치로즈 몰트 블렌더 오쿠야마 타로가 도전하는 일본 최초의 블렌딩 사업에 적었습니다.

앞으로의 일정

• 위스키 제조 면허 신청 중
• 옛 쓰나기 유치원 리노베이션
• 원주 수령
• 모리오카 쓰나기에서 1년 이상 추가 숙성
• 2028년 봄, 이하토브 몰트 발매 예정

자주 묻는 질문

증류소가 아닌가요

증류기를 갖지 않기 때문에 증류소가 아닙니다. 타사의 원주를 사들여 숙성과 블렌딩을 하는 생산 거점입니다. 오쿠야마 씨는 이것을 「블렌더스 하우스」라고 부릅니다.

어느 증류소의 원주를 쓰나요

국내 6개 증류소와 거래 승낙을 맺었지만, 증류소 이름은 현시점에서 비공개입니다. 스코틀랜드 원주도 교섭 중이라고 했습니다.

싱글 몰트는 안 내나요

내지 않습니다. 사들인 모든 증류소의 원주를 블렌딩해 제품으로 만들고 싶다는 방침에 따른 것입니다.

언제부터 마실 수 있나요

2028년 봄 발매를 내다보고 있습니다.

히로시마에서 마실 수 있나요

발매되면 Bar Little Happiness의 카운터에서 내고 싶습니다. 그날을 기대하며 기다리고 있습니다.

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아직 마실 수 있는 것은 아무것도 없습니다.

하지만 이름 하나하나에 이유가 있고, 그 이유가 전부 이어져 있는 회사입니다.

「위스키도 럼도, 만든 이의 마음에 닿을 때 더 맛있어집니다.」

만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.