卡德羅納蒸餾所 第一部：玫瑰與胸罩圍籬——由一位女性創立的紐西蘭蒸餾所

2026.10.06

摘要：位於紐西蘭南島皇后鎮附近卡德羅納山谷的卡德羅納蒸餾所，由前律師、也是農家女兒的Desiree Reid創立——她最初的夢想是製作玫瑰精油香水。入口處滿是玫瑰，路旁則立著為乳癌募款的胸罩圍籬「Bradrona」。廣島Bar Little Happiness老闆娘谷本美香的造訪記第一部。

被花朵包圍的蒸餾所，與胸罩圍籬

幾年前，我造訪了紐西蘭南島奧塔哥地區的卡德羅納蒸餾所。

從皇后鎮開車，越過紐西蘭海拔最高的鋪裝公路的陡峭山口，美麗的卡德羅納山谷便在眼前展開。

這座曾在1850年代淘金熱中繁榮一時的山谷，如今是一個仍濃厚保留著歷史痕跡的小鎮。

卡德羅納蒸餾所就座落在其中一角。

彷彿一座蒸餾所迷路走進了花田裡。

在我造訪過的眾多蒸餾所之中，沒有一座像這裡一樣充滿花朵。

為蒸餾所入口增添色彩的玫瑰花叢。

我去的時候還沒有盛開，但依然很美！

（↓你會覺得自己去過卡德羅納。推薦用2倍速觀看。）

Desiree Reid

這背後，是創辦人Desiree Reid的故事。

紐西蘭的卡德羅納蒸餾所，是由一位女性創立的。

身為前律師、也是農家女兒的她，最初在這裡計畫的不是威士忌，而是製作「玫瑰精油香水」。

但萃取玫瑰精油有個令人咋舌的現實：一噸花瓣只能得到大約一公升的玫瑰精油。

即使面對如此殘酷的低產率，她仍沒有放棄對「蒸餾」這項技術本身的好奇心。

她把對蒸餾的熱情，傾注到了單一麥芽的釀造上。

據說她的父母為了支持女兒的夢想，甚至賣掉了代代相傳的家族農場——讓人感受到這個地方背後非比尋常的決心。

為了感謝他們熱情的款待，我送上了一瓶從日本帶來的廣島「SAKURAO」威士忌。

廣島也是一片被美麗的海與山環繞、用熱情釀造威士忌的土地。

他們很感興趣地問：「這是什麼？」讓我非常開心。

Bradrona

而說到這座蒸餾所，就不能不提路旁出現的那片奇妙卻充滿愛的景象：「胸罩圍籬」（Bradrona）。

從全新的到被風雨吹褪色的，無數的胸罩在圍籬上飄揚。

這是一個為紐西蘭乳癌基金會募款的神聖慈善景點。

和一位員工聊天時，她告訴我，一位好友罹患乳癌，是她支持這項活動的重要動機。

一開始只是幾件胸罩，如今已成為「祈禱之地」——來自世界各地的旅人停下車，想著自己珍愛的人，捐出5或10元並掛上一件胸罩。

「把別人的痛當成自己的事，化為幽默，讓社會變得更好。」

玫瑰的香氣，與在風中飛舞的胸罩。

乍看是奇妙的組合，但貫穿兩者的，是Desiree與卡德羅納的人們「想守護、想讓珍愛的人開心」的深厚體貼。

接觸了這樣溫暖的心意之後，威士忌會是什麼味道呢？

下一篇，我終於要分享細膩的釀造過程，以及讓全世界威士忌迷著迷的「原桶強度」的魔法。

▶️ 第二部：卡德羅納蒸餾所的手工裝瓶與野生鹿肉

【谷本的話】這篇卡德羅納蒸餾所的紀錄，是根據我親身的經驗所寫，但我的英文是零，所以是和當地的口譯一起造訪的。

口譯對威士忌一無所知，所以我們一邊互相補足，一邊聽取說明。

回國後，我自己重新查了資料，並加入了身為威士忌愛好者的想法與解讀。

每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

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