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니가타 가메다 증류소: 방문기 전편 (4부작)

2026.10.05
新潟亀田蒸溜所の堂田社長と広島Bar LIttle Happinessの谷本美香。ポットスチルの前で対談

요약: 이벤트에서 사장님이 직접 따라 준 「아름다운 위스키」에 놀라 찾아간, 일본 니가타의 크래프트 증류소 가메다 증류소 방문기 4부작 안내입니다. 4편 모두 여기서 읽으실 수 있습니다. 히로시마 Bar Little Happiness의 오너 다니모토 미카.

니가타 가메다 증류소: 「이 아름다운 위스키는 뭐지…!」 (4부작)

위스키 이벤트에서 무심코 집어 든 가메다 위스키 한 잔.

그 아름다움에 말을 잃었습니다.

이렇게 완성도 높은 위스키가 만들어지고 있다는 걸 알고 가만히 있을 수 없어서, 바로 인터넷으로 찾아보았습니다!

그랬더니 제 앞에서 따라 주신 분이 바로 사장님 본인이었습니다.

그렇다면 이야기가 빠르죠!!!

홈페이지에는 증류소 견학을 하지 않는다고 되어 있었지만, 직접 부탁드렸습니다!

그리고 무언가에 이끌리듯 니가타로 향했습니다.

솔직히 그때까지는 관심 밖이었는데, 이렇게 해서 제게 특별한 증류소가 되었습니다.

놀라움과 감동으로 가득했던 니가타 가메다 증류소로의 여정 기록을 모았습니다.

꼭 읽어 주세요 🥃 (4부작)

▶️ 가메다 증류소 방문기 Part 1: 요이치, 니가타 보리, 그리고 인감 제조사의 재패니즈 위스키 도전

▶️ 가메다 증류소 방문기 Part 2: 나무 발효조, 시행착오, 그리고 트로피컬한 뉴메이크

▶️ 가메다 증류소 방문기 Part 3: 메이플 시럽 캐스크, 피티드 원액, 그리고 위스키의 성역이 된 쌀 창고

▶️ 가메다 증류소 방문기 Part 4: 「그럼 직접 만들면 되잖아?」 가족의 철학, 장어, 그리고 십이지 라벨

저는 일본 안팎의 다양한 증류소를 찾아다니고 있습니다.

일본과 세계의 증류소 방문기는 이 칼럼에서 더 보실 수 있습니다.


「위스키도 럼도, 만든 이의 마음에 닿을 때 더 맛있어집니다.」

만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.

【이 글을 쓴 사람】

다니모토 미카(谷本美香 / Mika Tanimoto)
주식회사 Little.m 대표 / 오너 바텐더

2006년부터 히로시마 나가레카와에서 위스키와 럼 전문 바 「Bar Little Happiness」를 운영하고 있습니다. 일본 국내외의 증류소를 찾아가 만든 이들의 이야기를 칼럼으로 쓰고 있습니다. 히로시마시 우수기능자.

「위스키도 럼도, 만든 이의 마음에 닿을 때 더 맛있어집니다.」

【가게 정보】📍 Bar Little Happiness

히로시마시 나카구 나가레카와초 5-14 Rolling나가레카와 1F
월~토 19:00~24:30 / 일 19:00~24:00 (증류소 방문 등 여행 중에는 휴무)
테이블 차지 없음 · 예약 불필요

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