요약: 재패니즈 위스키를 이끄는 이치로즈 몰트의 지치부 증류소에서, 이제는 세계적으로도 드문 플로어 몰팅을 직접 체험했습니다. 비효율적인 전통을 지키는 세 가지 이유, 골든 멜론 품종, 마시는 사람을 향한 마음, 창업자 아쿠토 이치로 씨의 수파리 정신을 소개합니다. 다른 지역의 바텐더들, 그리고 직접 증류소를 운영하는 분들과 함께한 순례. 지치부에 다녀왔습니다. 그리고 지금 재패니즈 위스키를 이끄는 이름, 이치로즈 몰트에서 … 지치부의 플로어 몰팅: 이치로즈 몰트의 고향으로 떠난 순례 계속 읽기