【신규 입고】 니가타 가메다 “헤빌리 피티드 피치 브랜디 캐스크” & 사쿠라 헤드

2026.10.06

얼마 전 전해 드린 니가타 가메다 증류소 “잠입기“의 열기가 식기도 전에, 엄청난 보틀이 도착했습니다.

이번 신규 입고는, 니가타 가메다 증류소의 도우타 사장이 거듭해 온 “경이로운 시행착오“의 결정체라고 할 만한 보틀들입니다!

보틀 스펙:

• 피치 브랜디 캐스크
  • 타입: 헤빌리 피티드(약 50ppm) / 도수: 63% / 한정 수량: 90병
  • 테이스팅 노트: 잘 익은 복숭아, 살구, 스모키, 딸기, 피치 넥타, 가벼운 스파이스.

• 피치 브랜디 캐스크 · 사쿠라 헤드
  • 타입: 헤빌리 피티드(약 50ppm) / 도수: 59% / 한정 수량: 90병
  • 테이스팅 노트: 앵두, 사쿠라모치, 행인, 토피, 캔디, 바닐라.

오크통의 뚜껑판(헤드)이 “벚나무”인지 아닌지로 나뉘는 자매 보틀.

왜 “피치 브랜디”일까? 나고야 명가와의 인연

사실 이번 보틀은 나고야의 위스키 명가 “루빈즈 베이스”의 이토 씨가 기획한 PB(프라이빗 보틀)입니다.

증류소를 방문했을 때, 도우타 사장은 장난기 가득하게 이렇게 말씀하셨습니다.

“위스키에서 ‘복숭아(피치)’를 느끼는 사람이 많다면, 아예 진짜 복숭아 브랜디 캐스크에 넣어 보면 재미있지 않을까”

그런 단순하면서도 대담한 발상에서, “봐, 복숭아가 있잖아”라고 누구나 납득할 수 있는 프루티함을 추구한 결과, 이 피치 브랜디 캐스크가 선택된 것으로 보입니다.

“사쿠라 헤드”가 가져다주는 일본의 뉘앙스

오크통의 뚜껑판에 벚나무 재목을 쓴 “사쿠라 헤드 캐스크”를 사용.

아리아케 산업제 벚나무 재목은 향이 매우 강해, 달콤하고 화사한 향을 원액에 더해 줍니다.

피치 브랜디의 단맛, 그리고 벚나무의 일본적인 뉘앙스가 겹쳐져, 더 복잡한 층이 생겨납니다.

가메다식 “달콤한 피트”의 극치

도우타 사장은 “약품 같은 피트가 아니라, 달콤하고 여운이 긴 피트“를 이상으로 삼고 있다고 말씀하셨습니다.

이 이상을 실현하기 위해, 증류 시 미들 컷의 폭을 의도적으로 좁게 설정.

불쾌한 잡미를 철저히 배제함으로써, 헤빌리 피티드이면서도 놀라울 만큼 깨끗하고 감칠맛이 강한 피트가 표현되어 있습니다.

---

창업 1년째, 거의 혼자서 300번이나 담금을 돌리며 실험을 거듭해 온 도우타 사장이기에 실현할 수 있었던, 세계에 단 90병뿐인 초소량 배치.

“내 위스키를 맛있다고 생각해 주는 사람을 위해“라는 사장의 순수한 마음이 이 위스키에 녹아 있습니다.

멀리 히로시마 땅, Bar Little Happiness의 카운터에서.

나고야의 톱 바와 가메다 증류소의 인연으로 실현된 위스키들, 90분의 1의 기적을 꼭 체험해 보세요!

이 보틀에 대해

니가타 가메다 증류소 헤빌리 피티드 피치 브랜디 캐스크 / 사쿠라 헤드(루빈즈 베이스 PB, 각 90병 한정, 약 50ppm, 피치 브랜디 캐스크 / 벚나무 헤드 캐스크 숙성)는 Bar Little Happiness 매장에서 다음 두 가지 방법으로 즐기실 수 있습니다.

· Bar Little Happiness 매장에서 드시기(위스키와 럼의 세계에 밝은 오너가 눈앞에서 한 잔씩 소개해 드립니다)

· 매장에서 소분 병(계량 판매)으로 가져가시기

시간이 한정된 분, 술에 약한 분, 여행 기념으로 한 병 가져가고 싶은 분이 이용하고 계십니다.

히로시마시 나카구 나가레카와초 · 월~토 19:00~24:30 일 ~24:00

→ 【Bar Little Happiness 매장 안내｜니가타 가메다 증류소의 희귀 PB 보틀을 히로시마에서 체험할 수 있는 숨은 바】

만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.

🔗 온라인 숍: https://shop.little-happiness.jp/