아드벡 DOLCE 입고

2026.10.06

1년에 한 번. 전 세계의 아드베기언들이 같은 한 병을 위해 열광하는 날이 있다.

그 축제의 이름은 아드벡 데이.

그리고 그날을 위해, 매년 특별한 한정 보틀이 탄생합니다.

2026년의 한 병이 바로 이 “DOLCE(돌체)”입니다🥃

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아드벡 데이 2026 한정 보틀 “DOLCE”란

“아드벡 데이”란, 아일라섬의 음악과 위스키 축제 “Fèis Ìle(페이스 아일라)”의 마지막 날에 열리는, 아드베기언(= 아드벡 애호가)들의 축제입니다.

2026년의 아드벡 데이는 5월 30일(토). 그해의 한정 보틀이 “DOLCE”입니다.

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2026년의 테마 “La Dolce Islay”

2026년의 테마는 La Dolce Islay(라 돌체 아일라).

1960년대 이탈리아 영화의 명작 “달콤한 인생(La Dolce Vita)”에 대한 오마주입니다.

펠리니의 이 영화가 그린 것은 로마의 화려한 사교계.

쾌락과 자극으로 가득한, 누구나 부러워할 만한 “달콤한 인생”.

하지만 그 달콤함의 이면에 있던 것은 공허와 고독이었습니다.

그럼에도 — 이 영화를 계기로 “돌체 비타”라는 말은 홀로 걸어가기 시작합니다.

디올의 향수, 론진의 손목시계, 페라리.

어느새 “우아하고 감미로운 삶”을 나타내는 말로, 전 세계에서 사랑받게 되었습니다.

아드벡은 그 동경의 달콤함에, 마지막으로 이렇게 덧붙였습니다.

“그리고, 아주 스모키하게”라고.

영화가 암시로 뒤에 감춰 둔 씁쓸함을, 아드벡은 피트의 연기로서 당당하게 앞에 내세워 보였습니다.

동경의 달콤함에, 자신들의 연기를 한 스푼.

이탈리아의 감미로운 세계관과, 아일라섬의 거친 자연, 힘찬 피트.

시칠리아섬과 아일라섬 — 두 섬이 하나의 보틀 안에서 만납니다.

드라마틱한 한 병입니다.

마르살라 돌체 — 시칠리아의 감미로운 주정 강화 와인

“DOLCE”의 가장 큰 특징은 숙성에 쓰인 오크통에 있습니다.

시칠리아산 마르살라 돌체 스위트 와인 캐스크 × 버번 캐스크.

“마르살라 와인”이란 시칠리아섬 서부의 도시 마르살라에서 만들어지는 주정 강화 와인. 그중에서도 “돌체”는 가장 달콤한 스타일입니다.

셰리 캐스크와는 또 다른 독특한 단맛. 설탕에 절인 과일, 건포도, 살구, 바닐라.

이 마르살라 캐스크에서 숙성한 원액과, 클래식한 버번 캐스크에서 숙성한 아드벡 원액을 배팅했습니다.

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“피티 패러독스” — 아드벡의 진가

아드벡의 진가는 피티 패러독스.

강렬하고 스모키한 피트 안쪽에, 프루티함이라는 모순된 요소가 숨어 있다.

그 선명한 대비야말로 아드벡의 가장 큰 매력입니다.

그리고 “DOLCE”는 그것을 마르살라 돌체의 감미로움과 아일라의 피트로, 더할 나위 없이 선명하게 그려 내고 있습니다🥃

공식 테이스팅 노트

【아로마】

풍부하고 깊이 있는 향. 살구, 풍만한 건포도, 진득한 대추야자가 느껴지고, 거기에 상쾌한 청사과가 톡 터지는 듯한 향이 선명하게 더해집니다.

오렌지 마멀레이드가 전체에 시트러스의 밝음을 더해, 향을 한층 돋보이게 합니다.

깊이 향을 맡으면 구운 버섯, 솔잎, 소금에 절인 생선, 케이퍼, 올리브 같은, 더욱 깊이 있는 흙내음이 나타납니다.

마치 아일라섬의 웅대한 자연이 시칠리아의 쾌활한 정원과 만난 듯한, 독창적인 향의 하모니를 느끼게 합니다.

【맛】

입에 머금으면 시나몬, 스타 아니스, 감초의 톡 쏘는 스파이스감이 먼저 미각을 자극합니다.

그 뒤로 메이플로 훈연한 나무 같은 고소함, 호두를 넣은 구운 대추야자, 꿀, 다크 초콜릿의 깊이 있고 풍부한 단맛이 퍼집니다.

말린 과일의 풍미가 이어지고, 레몬 껍질의 상쾌함이 악센트가 되며, 소금에 절인 견과류와 말린 허브의 고소한 뉘앙스가 절묘한 균형을 이룹니다.

【여운】

훈연한 나무, 마른 담배, 모닥불의 타다 남은 불씨, 그리고 아드벡 특유의 풍부한 피트 오일의 풍미가, 깊이 있고 길고 기분 좋은 여운으로 입안에 남습니다

아일라섬과 세월 이야기

사실 제가 처음으로 해외 증류소를 찾은 곳은 아일라섬이었습니다.

지금으로부터 17년쯤 전 — 2009년의 일입니다🥃

Bar Little Happiness를 창업하고 막 이전했을 무렵. 돈도 없고 힘든 시기에, 얼마 안 되는 돈으로 각오를 다지고 무리를 해서 아일라섬까지 찾아갔습니다.

개장 중이던 아드벡 증류소에서 만나 첫눈에 반해 데려온 것이 “로드 오브 디 아일스(Ardbeg Lord of the Isles)”.

그때의 한결같던 마음은 이전 칼럼에 적어 두었습니다.

▶︎ [【아일라섬 방문의 기억】 아드벡 증류소에서 만난 “로드 오브 디 아일스”]

그로부터 17년.

Bar Little Happiness의 백바에는 희귀한 단종품을 포함해, 아드벡 보틀이 많이 늘어서게 되었습니다.

거기에 새로 더해진 것이 “DOLCE”🥃

그리고 — 상자를 열었을 때, 저도 모르게 소리가 나왔습니다. “DOLCE”와 함께, 아드벡 25년이 들어 있었던 것입니다.

환희🥃

찾아보니, 전 세계 2,000명, 추첨에 당첨된 사람에게만 함께 들어 있었던 모양입니다. 너무 기뻐요!!

2009년, 이전 직후의 제가 돈도 없는 가운데 “이것만큼은 꼭”이라며 각오하고 데려온 로드 오브 디 아일스.

그리고 2026년, 상자에서 나온 “DOLCE”와 25년.

17년이라는 세월이, 하나의 백바에서 이어져 있습니다.

“위스키는 이어 온 시간을 비추는 거울”.

그런 말이 문득 머리를 스쳤습니다🥃

“위스키도 럼도, 만든 이의 마음에 닿을 때 더 맛있어집니다”

만남은 필연.

Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다🥃

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🔗 관련 칼럼

【18년 전, 첫 해외 증류소 방문】

▶︎ 【아일라섬 방문의 기억】 아드벡 증류소에서 만난 “로드 오브 디 아일스”

【아일라 피트를 이야기한 칼럼(전작, 사부로마루 Ⅷ STRENGTH)】

▶︎ 사부로마루의 최신작 Ⅷ STRENGTH 도착 — 타로의 “힘”과 피트의 새로운 얼굴

아드벡 DOLCE를 Bar Little Happiness에서 경험해 보세요.

예약·문의는 Instagram DM으로 🥃

🔗 온라인 숍: https://shop.little-happiness.jp/