旅の気づき・2月のスタート！
1月は、創業以来初めて10日間も「お店を完全に閉めて」旅に出ていました。 ...
ウィスキーとラムの手帖
亀田蒸溜所訪問記②トライアンドエラーで導き出された「木桶発酵」の秘密
電車を乗り継いで辿り着いた、新潟の地。 亀田蒸溜所訪問記②では、私...
亀田蒸溜所訪問記①余市への憧憬と、新潟県産麦に託した地酒の矜持
広島のバーテンダーが「美しいウイスキー」に言葉を失った日。亀田蒸留所へと突き...
ラオス・LAODI蒸留所訪問記②｜一週間で勝ち取った「奇跡の免許」
LAODIは日本の資本を離れ、名実ともに「ラオスの会社」として新たなスタートを切...
ラオス・LAODI蒸留所訪問記①｜再会と美食の旅から始まる「奇跡の物語」
アジアの原風景が今も色濃く残る、ラオスの「LAODI（ラオディ）」蒸留所を訪ねま...
グレンフィディック❌アストンマーティン？！ 新鮮なフルーツサラダにシャンティクリーム！！
異色のコラボが実現！！ 世界で愛されているシングルモルト「グレンフィデ...
三郎丸蒸留所見学体験記①｜ウイスキー界のエジソン、稲垣貴彦氏の志に魅了された日
広島から富山、念願の三郎丸蒸留所へ。稲垣貴彦社長の「高い志」と再会し、一人の...
ラオス・LAODI蒸留所への旅｜15人の講演会から始まったご縁
明日、関西国際空港からラオスへと飛び立ちます。 フライトに備え、今夜は...
広島でウイスキーを飲むなら。流川で20年、広島の夜が育てたバーの話
広島の夜、どこで飲みますか？ 流川の通りを少し外れた1階に、20年続いて...
🌶️ 花椒×伊予柑？！「オリエンタルの衝撃」
「え、ラムに花椒（ホアジャオ）……？」 このボトルのレシピを聞いたとき、...