KOMORO ORIGIN酒瓶設計背後的心意｜小諸蒸餾所設計師西尾先生與三位創辦人的故事

2026.11.10

「咦！原來是男性啊！！！」

2026年11月8日，為紀念小諸蒸餾所首次發售而舉辦的首席調和師張郁嵐（Ian Chang）大師班。

正在談論酒瓶設計的張郁嵐先生，指向了會場裡一位正在拍照的男性。

沒想到，那位正是設計KOMORO ORIGIN（小諸Origin）酒瓶的西尾先生！

以和服為意象的酒標，以及纖細的紫色花朵。

我一直自以為是地認定，這是出自女性設計師之手。

而且，這支酒瓶並非現成品，而是從玻璃的造型開始重新設計的。

以前在YouTube上聽過他們談到和服的意象，以及重視誠實的故事，所以我一直很好奇，張郁嵐先生本人究竟參與了多少設計。

於是，我在大師班的問答時間提出了問題。

張郁嵐先生說，酒瓶的造型、酒標、包裝盒，全都是公司內部一起討論打造出來的。

而把經營團隊的想法，連外觀與手感都化為具體形狀的，正是西尾先生。

接著他說：「詳細的部分，請一定直接問他本人。」

其實，我早就在休息時間向西尾先生提出了採訪邀請（笑）。

就這樣，我得以直接聽他談KOMORO ORIGIN的酒瓶設計。

我在那裡得知的，是比設計的意義更深一層的故事。

三位創辦人懷抱著什麼樣的想法，西尾先生又如何接收這些想法，花了大約兩年將它們化為形狀。

連這些製作的幕後故事，我都能細細聆聽。

藏在瓶底的，小諸蒸餾所的三個圓環

首先，在大師班上張郁嵐先生介紹的，是酒瓶本身的造型。

從瓶底往上看，可以看到小諸蒸餾所的標誌。

那是由三個圓環交疊而成的標誌。

而瓶身側面的凹槽，則是那三個圓環一邊扭轉、一邊向上升起的形狀。

這三個圓環，據說蘊含著許多意義。

• 島岡社長、島岡良衣女士、張郁嵐先生三位創辦人
• 在對的時間、對的地方，與對的人相遇
• 威士忌的原料：水、麥芽、酵母
• 台灣、日本，以及影響了張郁嵐先生的蘇格蘭
• KOMORO拼字中的三個「O」

一個標誌裡，竟然蘊含了這麼多意義！

張郁嵐先生笑著說：「我還可以一直說下去喔。」

此外，瓶身側面的凹槽，也是為了讓調酒師容易握持、容易倒酒而設計的。

在這段說明中，張郁嵐先生也談到了對細節的講究。

「神在細節之中，魔鬼也藏在細節裡。」

這句話。

外觀的美、握在手中的觸感、實際使用的人。這一切，都融入了這支酒瓶的細節之中。

不過，接下來的故事更加有趣。

一開始，是更簡單的酒瓶

西尾先生是小諸蒸餾所的內部設計師。

他開始負責KOMORO ORIGIN的酒瓶設計，是在剛進公司不久的時候。

到完成為止，整整花了大約兩年。

他的前一份工作與威士忌毫無關係，所以是從學習威士忌開始的。

調查了世界各地的威士忌酒瓶後，他發現設計相對簡潔的居多。

因此，一開始他也是從簡單的造型來構思小諸的酒瓶。

然而，隨著聽三位創辦人談得越多，想要表達的東西也越來越多。

聽每個人描繪的樣貌，再由西尾先生提出設計。

接著再討論，又產生新的點子。

這樣的往來，據說重複了無數次。

顏色也是這樣決定的。

他一次又一次地詢問三位創辦人，各自懷抱著什麼樣的印象、如果用顏色來表現會是什麼顏色，再慢慢構思。

這時，我心裡浮現了一個疑問。

花了大約兩年構思設計，代表這段期間，威士忌本身也一直在熟成。

是根據完成後的威士忌風味來設計的？還是在風味尚未確定的階段就開始了？

西尾先生說，一開始是決定要打造名為ORIGIN的商品，設計就從那裡開始。

而在製作的過程中，原酒也持續熟成，會變成什麼樣的風味，漸漸有了輪廓。

每一次，他都會聽取釀造者的想法，並對設計加以修改。

很有趣吧！！！

不是配合完成的威士忌來構思酒瓶，而是與威士忌成長的時間並行，設計也一起成長。

而到達現在以和服為意象的設計，也花了相當長的時間。

一開始簡單的酒瓶，在一次次的對話中，一點一點地改變。

一直以來，我也和許多創作者一起，把Little Happiness的各種設計化為形狀。

他們接住我無法完全用言語表達的心意，做出超越我想像的作品。

每一次，我都感受到把心意化為形狀這份工作的珍貴。

聽著這段故事，我想起的是其中Lito誕生的時候。

Lito是與Little Happiness 20週年酒款一同誕生、作為Bar Little Happiness守護神的小小精靈。

與創作者反覆溝通，為每一個細節注入意義。

「這裡，請幫我改成這樣。」

「請幫我表現出這份心意。」

每次送出回饋時，20年來相遇的人們的臉龐與種種往事，如走馬燈般在腦海中閃過，讓我淚流不止。

傳達心意的一方，與接住心意、將它化為形狀的一方。

西尾先生作為接住三位創辦人心意的一方，兩年來始終與之相對。

我把注入Lito設計中的心意，寫在這篇文章裡。

櫻尾單桶｜蒸餾所的第一次，以及Lito誕生的故事

而西尾先生為了把從三人那裡聽到的內容化為形狀，自己也做了大量的調查與思考。

其中之一，就是和服。

酒標的意象，為什麼是和服？

KOMORO ORIGIN的酒標，採用了以和服為意象的設計。

經營團隊向西尾先生傳達的，是想要表現「日本感」。

並沒有指定一定要使用和服。

西尾先生關注的，是和服花紋與紋樣中所蘊含的意義。

和服的花紋與顏色，承載著那個時代的背景與人們的願望。

西尾先生告訴我，在糧食不足、人們生活困苦的時代，也曾經出現過明亮的顏色與華麗的花紋。

這一點，讓我覺得非常有意思。

和服的紋樣，表現出生活在那個時代的人們的心情與願望。

正因為時代艱難，才更祈願光明的未來。

或許，這樣的心意就寄託在和服的顏色與紋樣之中。

而西尾先生在這裡，找到了與威士忌釀造的共通之處。

威士忌會花很長的時間熟成、變化。

熟成得越久，並不一定就越好。

就連釀造者，也有許多無法完全掌控的部分。

即使如此，仍然祈願它能成長為更好的威士忌，一點一點累積時間。

和服中蘊含的願望，與寄託於威士忌熟成的願望。

這兩者，重疊在了一起。

原來如此！！！

和服蘊含的意義，與對威士忌釀造的心意相連在一起。

而這個想法，也表現在酒標的形狀上。

環繞瓶身一圈的酒標，是以和服的腰帶為意象。

呈三角形的部分，表現的是和服前襟交疊之處。

此外，這個酒標的形狀，也被設計成能與從瓶底扭轉升起的三個圓環造型和諧呼應。

可以清楚看出，和服是經過深思熟慮後才得到的答案。

如何表現日本感。

如何在其中疊加對威士忌釀造的願望。

又如何讓它與酒瓶的造型和諧共存。

正因為反覆思考、不斷嘗試，才誕生了這樣的設計。

西尾先生用自己的雙腳走過的小諸

酒瓶與包裝盒上描繪的小小紫色花朵。

這是以小諸堇菜（小諸スミレ）為意象。

在小諸這片土地上釀造威士忌。

三位創辦人非常珍視這一點。

希望與地方一起，打造美好的事物。

因此，也希望設計中能融入小諸的特色。

不過，到把小諸堇菜放進設計為止，也花了相當長的時間。

西尾先生平時在東京的辦公室工作。

雖然工作上有機會造訪小諸蒸餾所，但有一次，他在沒有工作安排的休假日來到了小諸。

他走在街上，也去了鄉土資料館，調查小諸的歷史與文化。

在休假日，用自己的雙腳。

有些事情光看資料和照片是無法理解的，必須實際走訪那片土地才能感受到。

西尾先生就是這樣一邊認識小諸，一邊構思設計的。

而小諸堇菜，還有另一個重要的意義。

小諸堇菜，與張郁嵐先生珍視的話語

小諸堇菜的花語是「誠實」與「謙虛」。

西尾先生說，張郁嵐先生平時總是告訴員工們，特別是負責製造的人，要珍惜這兩件事。

威士忌釀造，可能因為一次失誤就變成完全不同的東西。

正因如此，張郁嵐先生才會非常用心地傳達這兩個詞。

西尾先生在與經營團隊多次討論的過程中，也接觸到了張郁嵐先生這樣的想法。

於是他發現，小諸堇菜的花語，與張郁嵐先生所珍視的價值觀相互重疊。

聽到這裡，我想起了第一次見到張郁嵐先生的小諸威士忌節。

雖然是世界知名的調和師，對身旁的蒸餾師們、對會場的觀眾，都始終如一地表達敬意的身影。

那時我覺得，擁有如此美好態度的人所釀造的威士忌，一定會是和諧而美麗的。

之後他來到廣島時，我與他直接交談，也被他志向與行動自然一致的樣子深深吸引。

這次從西尾先生那裡聽到「誠實」與「謙虛」的花語，我覺得當時感受到的東西，又再一次連結起來了。

誠實與謙虛。

那是張郁嵐先生傳達給員工的話語，同時對我來說，也像是描述張郁嵐先生本人的話語。

象徵小諸這片土地的花朵，竟然也承載了這樣的心意。

多麼美好啊！！！

從三人的相遇擴展開來的事物

酒標上畫著三條線。

這代表三位創辦人的相遇。

而綻放的花有三朵。

這三朵花，也象徵著創辦人。

仔細一看，周圍還散布著線條與小小的花瓣。

西尾先生說，周圍的線條代表後來加入的員工們。他特意只畫了三朵盛開的花，表現夥伴們陸續加入的樣子。

從三人的相遇開始的小諸蒸餾所，夥伴一點一點地增加。

這樣的情景，就描繪在一張酒標之中。

西尾先生說，三人的相遇，在公司內部也被當作重要的故事來分享。

只要時機稍有不同，張郁嵐先生或許就會在別的地方釀造威士忌。

事實上，他也曾收到其他地方的邀約。

各種時機交疊，張郁嵐先生與島岡社長相遇了。

我想起在大師班上，張郁嵐先生把「在對的時間、對的地方，與對的人相遇」列為三個圓環的意義之一。

我相信，這三人的相遇不是偶然，而是必然。

而從那場相遇中誕生的，就是小諸蒸餾所。

我想更進一步了解這三人的相遇。

三位創辦人，各自的心意

島岡社長、島岡良衣女士、張郁嵐先生。

西尾先生說，三人都各自懷抱著明確的想法與想實現的事。

關於島岡社長，我聽說與輕井澤蒸餾所的相遇是很大的契機。

他曾經喝過輕井澤蒸餾所的威士忌，被它的美味所感動。

然而，那間蒸餾所卻關閉了。

擁有悠久歷史、釀造出優秀威士忌的蒸餾所消失了，那些威士忌也變得再也無法取得。

他對此感到非常惋惜。

難道沒有辦法把它保留下來嗎？

如果那很困難，那能不能由自己來釀造呢？

從這樣的想法出發，他開始學習威士忌，最後與張郁嵐先生相遇。

想要打造能夠跨越時代、流傳給後世的東西。

我從西尾先生那裡，聽到了島岡社長這樣的心意。

另一方面，張郁嵐先生是在台灣的噶瑪蘭釀造出享譽世界的威士忌的人。

而現在，他在日本小諸這片土地上展開新的挑戰。

那麼，良衣女士呢？

一開始我以為，良衣女士的角色是整合島岡社長與張郁嵐先生這兩位擁有明確願景的人的想法，並將其化為現實。

西尾先生說，良衣女士是把兩人的想法落實為具體形式的人。

而事實上，良衣女士自己也有想實現的事與點子，並將它們化為具體的形狀。

原來是這樣！！！

我的理解，還只有一半。

良衣女士從一開始，就是懷抱著自己願景的創辦人之一。

聽到這裡，我想起了停留最後一天看到的情景。

一大早就在車站迎接客人，在移動的巴士上，一家一家介紹窗外小諸街上店家的良衣女士。

到了蒸餾所之後，她也向每一位來賓打招呼，一直關照著大家。

讓客人們不只造訪蒸餾所，也走向整個小諸街區。

在我看來，她就是懷著這樣的心意在與大家說話。

身為創辦人，卻親自站在與客人接觸的最前線。

看到領導者親自走在最前面的身影，我非常感動。

西尾先生告訴我的「珍惜小諸這片土地，與地方一起打造美好的事物」這份心意，我覺得在良衣女士身上看見了。

其實，我第一次看到這支酒瓶時，以為是女性設計師的作品，對於其中的理由我也有些好奇。

我問西尾先生，這個細膩又柔和的設計是如何誕生的，他告訴我，曾有希望在設計中反映創辦人中有一位女性的要求。

想把三人各自的元素，一個一個放進去。

這樣的想法，也是製作的出發點之一。

而正因為三人都有自己的想法與點子，要把它們整合成一個形狀，就需要大量的對話。

西尾先生的故事中讓我覺得有趣的是，把抽象的點子化為具體的形狀，事情就會向前推進。

聽每個人描繪的樣貌，由員工們想出具體的方案。

一邊看著成形的東西，一邊再討論。

就這樣一點一點，目標變得越來越清晰。

這也和我自己與創作者們一起工作的經驗重疊。

有些事情只在腦中想著，很難與人分享。

但看到實際成形的東西時，「對對，就是這種感覺！」「想再這樣調整一點！」新的點子就會冒出來。

KOMORO ORIGIN的酒瓶，也是在這樣反覆對話中完成的。

而正因為一直聆聽三人的心意，西尾先生也有他自己的感受。

張郁嵐先生在日本釀酒的意義

這次，我特別想問西尾先生的一件事，是關於張郁嵐先生想要表達的東西。

在西尾先生看來，張郁嵐先生重視的是什麼？

他想把什麼樣的心意，注入威士忌與設計之中？

在那段談話中，有一句話讓我印象非常深刻。

「我想，他一直在思考在日本做這件事的意義。」

他本可以在台灣繼續釀造威士忌，或許也有完全不同的道路。

即使如此，他還是選擇了日本。

正因如此，或許一切是從思考「什麼是具有日本特色的威士忌」開始的。

而那份心意，若能不只透過威士忌本身，也能用其他形式傳達，他也想傳達出去吧。

西尾先生是這樣感覺的。

張郁嵐先生在噶瑪蘭留下了輝煌的成績。

即便如此，在小諸他仍重新學習、思考、反覆嘗試。

在大師班上，他也說明了台灣與小諸的氣候與熟成環境有很大的不同。

在四季分明的小諸，他需要一邊運用在台灣的經驗，一邊學習適合這片土地的威士忌釀造方式。

西尾先生的感受，與張郁嵐先生本人的話語。

聽了這兩者，我覺得他們朝著同一個方向。

在小諸這片土地上，作為日本的威士忌，要釀造出什麼。

面對這個問題的姿態，或許不只表現在威士忌釀造上，也表現在酒瓶的設計之中。

KOMORO ORIGIN的風味，以及張郁嵐先生在小諸展開新挑戰、直到首次發售的故事，我在另一篇文章中有詳細介紹。

KOMORO ORIGIN 品飲筆記與誕生故事｜小諸蒸餾所首款單一麥芽，與張郁嵐無法入眠的日子

了解每一個設計背後的故事後，我覺得自己漸漸看見了張郁嵐先生、三位創辦人所追求的目標，以及將其化為形狀的西尾先生的工作。

疊加在酒瓶上的，另一個故事

從瓶底升起的三個圓環裡，有三人的相遇，與對倒酒之人的體貼。

和服裡，有寄託於熟成的願望。

小諸堇菜裡，有對這片土地的心意，以及誠實與謙虛。

三朵花與線條裡，有創辦人們的相遇，與後來加入的夥伴們。

以及花了大約兩年，將這些心意化為形狀的西尾先生。

這次，我請小諸蒸餾所的各位在酒瓶上簽名。

遠道來到廣島的張郁嵐先生與澁谷先生。

調酒師冨士原先生。

帶給我許多學習的小笠原先生與Eddie先生。

還有設計了這支美麗酒瓶的西尾先生。

此外，也請到了我從未交談過的島岡社長與良衣女士簽名。

回過神來，酒瓶上已經滿是簽名！（笑）

從三位創辦人的相遇開始，匯聚了許多人的心意而誕生的KOMORO ORIGIN。

這支特別的酒，接下來我想在Little Happiness與客人們一起品嚐。

一定會是比平常更美味的一杯！

西尾先生，謝謝您和我分享了這麼多故事！

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「威士忌與蘭姆酒，在觸及釀造者的心意時，會變得更加美味。」

每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。