가쓰오부시 럼!?

2026.10.06

“어, 가쓰오부시(가다랑어포)!?” 하고 놀라십니다.

“KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum”.

하지만 이건 “기발함을 노린” 것이 아닙니다.

깜짝 놀랄 만큼 “제대로 가쓰오부시”입니다.

하지만 마셔 보면 더 놀라실 거예요!!

거기에는 일본의 지혜와 오키나와의 재료가 마리아주한 “미지의 맛”이 펼쳐집니다.

왜 굳이 “가쓰오부시”일까?

이제는 세계 공통어가 된 “Umami(감칠맛)”.

사실 오키나와현은 가쓰오부시 소비량이 전국 평균의 약 4배인, 일본 제일의 “가쓰오부시 대국”이라는 것을 아시나요?

하지만 지금, 오키나와 유일의 가쓰오부시 공장이 노후화와 후계자 부족이라는 과제에 직면해 있습니다.

이 럼은 그런 오키나와의 전통 산업을 세계의 바 신을 통해 구해 내겠다는 마음에서 태어난 “도전적인 럼”입니다.

혀 위에서 일어나는 “맛의 마법”

“Smoky Umami”라는 말 그대로, 이 럼은 지금까지의 상식을 선명하게 배반합니다.

공식 테이스팅 노트

가쓰오부시에서 온 스모키한 향과 감칠맛을 연상시키는 풍미, 코로 빠져나가는 럼에서 온 프루티한 향미가 특징. 달콤하고 고소한 여운

【Bar Little Happiness식】 놀라운 마리아주

제안하고 싶은 것은 “소다 하이볼”과 “다시마 초콜릿”의 페어링.

럼 속의 “가쓰오부시(동물성 감칠맛)”와 초콜릿의 “다시마(식물성 감칠맛)”가 만나면서, 입안에서 “궁극의 다시(육수)”가 완성되는 듯한 마법의 체험.

이 “스모키한 감칠맛”이라는 새로운 감각을 꼭!

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만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.

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