冬の贈り物 —— 桜尾シングルモルト × シマヘイの燻製

2025.12.07

また今年も、桜尾蒸溜所から冬の贈り物が届きました。

箱を開けた瞬間、
「ああ、今年も届いたんだ💛」と、

リトハピにもサンタさんがやってきた❣️

今年のコラボ相手は、シマヘイ。

広島の燻製屋さんで、
実は、リトハピでも昔扱っていた懐かしいお店です。

だから余計に、嬉しかった。

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ひろしまハーブ鶏燻製に、桜尾シングルモルトを吹きかけて

ひろしまハーブ鶏をシングルモルト桜尾と醤油ベースのタレに浸漬し、燻製。

最後にシングルモルト桜尾を贅沢にスプレーした直後に真空パックした特別な一品・

「燻製に、ウイスキーを吹きかける……？」

ひと口いただいて、納得しました。

ウイスキーの香りと、
燻製の香ばしさが、見事に調和していました☺️

これは、完全に大人の味わいです。

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懐かしさと、新しさと

シマヘイといえば、広島では燻製といえばここ、というくらいの名店。

リトハピでも、昔扱っていた時は、当時の従業員さんたちと一緒にシマヘイさんに伺い、

ウイスキーやラム酒とのマリアージュを研究し、お客様にご提供するための勉強会をしていました！

当時の従業員さんと、シマヘイさんの燻製とウイスキーのマリアージュを研究していた時のものです。シマヘイさんに大量のウイスキーを担いで持って行ったのが懐かしいです！

そのシマヘイが、桜尾スモークとコラボして、
こんなに贅沢な燻製を作ってくるなんて。

懐かしさと新しさが、一緒にやってきた感じです。

＊ちなみに、この商品は数量限定でシマヘイさんにて販売されているようですよ！

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冬に届いた、この贈り物。

桜尾蒸溜所の方々が、
毎年こうして想いを込めて届けてくださる。

その気持ちがとっても嬉しいです。

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出逢いは必然。Rum&Whiskyの世界へようこそ。

Bar Little Happiness　谷本美香

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