【新到貨】櫻尾 蘇玳桶過桶 STILLMAN’S SELECTION

2026.10.06

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單一麥芽日本威士忌 櫻尾 SAUTERNES CASK FINISH STILLMAN’S SELECTION

據說這個蘇玳，竟然是世界最頂尖的貴腐酒「Château ○○m」。

沒錯，就是那個……！！！

先看規格

單一麥芽日本威士忌 櫻尾 SAUTERNES CASK FINISH STILLMAN’S SELECTION

酒精濃度：46%／

酒桶類型：以波本桶熟成3年以上，再於蘇玳桶後熟1年以上

官方品飲筆記，

香氣：白桃、熟蘋果、芒果。

口感：麝香葡萄般的果味，與滑順的口感。

尾韻：濃郁的甜味與優雅的酸味相互調和，餘韻醇厚。

香氣的第一位，是白桃。

咦？以前好像也出過蘇玳桶……？！

這麼想的你！

沒錯，櫻尾以前也曾在遊客中心限定販售過蘇玳桶過桶款。

前作：SAKURAO DISCOVERY／SAUTERNES CASK FINISH

酒精濃度：50%／

將在位於海邊的櫻尾蒸餾所酒窖中熟成的威士忌原酒，於蘇玳葡萄酒桶過桶18個月

杏桃與熟蘋果般的香氣，香蕉與西洋梨的口感。果香，以及如蜂蜜般濃郁甜美、悠長的尾韻

新商品：SAUTERNES CASK FINISH STILLMAN’S SELECTION

酒精濃度：46%／

以波本桶熟成3年以上，再於蘇玳桶後熟1年以上

明亮的琥珀色。白桃、熟蘋果、芒果的香氣。麝香葡萄般的果味與滑順的口感。濃郁的甜味與優雅的酸味相互調和，餘韻醇厚

並排比較，差別在於酒精度與果實的性質。

從50%到46%。

原本突出的蜂蜜般濃郁甜味，變成與優雅酸味調和的尾韻。

杏桃、香蕉、西洋梨，變成白桃與芒果。

變得更優雅、果味更豐富的果香。

那為什麼會這樣？答案是酒桶。

170年來始終站在蘇玳頂點的一家

蘇玳是法國極甜葡萄酒的產區。

那裡有許多酒莊。

其中，有一家170年來始終站在頂點。

據說一株葡萄樹只釀一杯的量，收成限縮到如此地步。

沒有收成令人滿意的葡萄的年份，就不在那年的酒上冠上自己的名字。

就是這樣的葡萄園。

據說就是這個世界最頂尖的貴腐酒「Château ○○m」……！！

太厲害了！！！！！！！！

STILLMAN’S SELECTION是什麼

這是由蒸餾師（Stillman）精選酒桶的系列。

櫻尾蒸餾所擁有海與山、環境不同的兩座酒窖。

吹拂著平靜瀨戶內海海風的櫻尾酒窖，以及位於中國山地深處、被森林與清流環繞的戶河內酒窖。

傳承百年以上的蒸餾技術、品飲過無數原酒的蒸餾師，以細膩的感性精選出優秀的麥芽原酒。

STILLMAN’S SELECTION一覽

櫻尾 SHERRY CASK 50%／兩種奶油雪莉桶

戶河內 MISTY 48%／在戶河內隧道熟成3年以上的波本桶

櫻尾 SPANISH OAK 50%／西班牙橡木

櫻尾 SAUTERNES CASK FINISH 46%／以波本桶熟成3年以上，再於蘇玳桶後熟1年以上

勢如破竹的櫻尾

這不只是這一支酒的事。

最近的櫻尾，真的很厲害。

一支2,000日圓出頭的全日本調和威士忌，SOGAINI。

上市大約10個月，就已經普及到全國幾乎無人不知的程度。

一直處於停售狀態的SPANISH OAK再度販售。

而原本售罄的蒸餾所限定「宮之鹿」，也以Batch 6再度販售了。

之前沒買到的人，現在可以在蒸餾所遇見它喔！

我去了蒸餾所

為了買這支酒，我去了櫻尾蒸餾所的遊客中心。

門簾的顏色又換了。變成白色，好清爽！

今天，我帶了即將創立蘭姆酒蒸餾所的新潟朋友一起去。

和接下來要蓋蒸餾所的人一起參觀蒸餾所，是這樣的一段時光。

讓我驚訝的是，客人一個接一個不斷地來。

還有，工作人員用流利的英語接待客人。

「很快在山裡會有新的蒸餾所『Forest Site』，所以請再來廣島玩，也來Forest Site喔！」他們這麼說。

從海外來的人們帶著真正美好的體驗回去，我在一旁看得很清楚。

廣島的蒸餾所，就這樣和世界相連。

而為這股勢如破竹的氣勢再加速的，就是Forest Site。

預計今年開幕（以發表當時為準）。

深山裡，將誕生一座了不起的蒸餾所。

完成之後，全國的各位，請務必來廣島玩喔！

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觸及釀造者的心意時，威士忌會變得更加美味。

每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

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