皆様こんばんは！本日のおすすめはこちらです💁♀️🥃
モートラック1996 for AQUA VITAE & SHINANOYA シグナトリー
リンバーグ ウイスキーフェアに訪問していた、台湾のウイスキーボトラーAQUAVITAE代表のAllen Chenとその場でテイスティングを行い、信濃屋×AQUAVITAEでの友好 を示した、二社フレンドシップボトル。
選ばれたウイスキーは、「ダフタウンの野獣」の異名を持つモートラックの1990年代ホグスヘッドで熟成された一樽。
モートラック蒸留所は、スペイサイドの中心地、ダフタウンで最初に設立された蒸留所。その圧倒的に力強い味わいゆえに“ダフタウンの野獣”と称される深い香りと重厚な味わいが特徴ですが、今回のカスクは、その野獣が限られた者だけに見せる深い優しさのような一本。
柔らかく熟れたメロン、瓜系のフルーツと菩提樹の蜂蜜。熟成感があり、バーベナ、クリーミーで芳醇な麦の味わい、かすかにフローラル。余韻に、酸味のあるフルーツと中国茶葉のビターネス。
古樽のゆりかごの中でじっくりと眠りについていた一樽。スペイサイドの野獣とも云われるモートラックの優しく柔和な表情を切り取ったシングルカスク。
是非お試しくださいませ😊
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
