和三盆ラム・RON SETO WHITEで桜餅！

2026.4.02

香川県にある「馬宿蒸溜所」が手掛ける「RON SETO WHITE」。

奥様の実家で見つけた「宝物」の物語

このラムの誕生は、2015年にまで遡ります。

蒸溜所を運営する美馬産業の4代目・美馬宏行社長が、奥様の実家である創業220年の老舗和三盆農家「三谷製糖羽根さぬき本舗」を訪れた際のある光景がきっかけでした。

そこで社長が目にしたのは、伝統製法で和三盆を作る際に出る濃厚なシロップ「糖蜜」の一部が、行き場を失い廃棄されている姿でした。 

「せっかくの糖蜜が、もったいない。これでラム酒が作れないだろうか」。

 お酒好きだった社長のこの閃きが、「サトウキビと和三盆の価値を最大化する」という熱いミッションへと繋がり、未活用の糖蜜に新たな命を吹き込む「贅沢なアップサイクル」としてこの一本が生まれたのです。

知っておきたい「ラム酒」の3つの製法

ここで、ラムの世界をより楽しむための豆知識を。

ラムは製法によって大きく3つのタイプに分けられます。

• トラディショナル（糖蜜ラム）： 

砂糖を造る時の副産物「糖蜜」を原料とする。世界の8割以上を占める最もポピュラーな製法です。

• アグリコール： 

サトウキビジュースをそのまま100%原料にする、非常に希少な製法です。

• ハイテストモラセス： 

サトウキビジュースを加熱・シロップ化したものを原料とする、最も新しい製法です。

最近のジャパニーズラムは「アグリコール」が注目されがちですが、この「RON SETO WHITE」は、和三盆という日本独自の文化から生まれた糖蜜を使う「トラディショナル・ラム」にあたります。

 しかし、一般的な輸入糖蜜とは違い、香川県産の希少な「竹糖」から作られる和三盆糖蜜だけを使っているため、雑味やえぐみがほとんどなく、香りの上品さが格別。

「RON SETO WHITE」

「RON SETO」とはスペイン語で「瀬戸内のラム」という意味。

リトハピでは今、和な季節限定カクテルをご提供中です！

• 「桜餅ソーダ」
• 「自家製ハチミツレモン」
• 「広島ネーブル」（再来週くらいには完成）

特に桜餅ソーダは、ロンセト由来の甘みとバニラの香りが溶け合い、一口飲むと「あ、本当に桜餅みたい！」と思っていただけるかと思います。

出逢いは必然。Rum&Whiskyの世界へようこそ。