【입고 속보】 사부로마루는 아일라를 넘어섰을까? 지치부 위스키 축제 2026 한정 보틀이 보여 주는 “쇼와 레트로”

2026.10.06

“쇼와 레트로”라는 말에 담긴, 기억을 흔드는 사부로마루의 진수

“일단, 사부로마루라면 전부 갖고 싶다” 1월에 증류소를 방문한 이후, 저는 이 증류소의 포로입니다.

“Saburomaru 사부로마루 2021-2025 헤빌리 아일라 피티드 지치부 위스키 축제 2026”

소개 글에 덩그러니 적힌 “쇼와 레트로”라는 한마디.

어딘가 그립고, 그러면서도 따뜻하다.

그런 뉘앙스가 이 한 병에 응축되어 있습니다.

테이스팅 노트에 있는 “어망”과 “디젤 오일”, “새 소가죽 제품” 같은 말들.

땀 흘려 일하는 사람들의 기척을 느끼게 하는 힘찬 향.

상반되는 듯한 홍차의 고귀한 향과 섞여,

이것이야말로 예전에 일본 곳곳에 넘쳐나던, 그 활기찬 시대의 공기 그 자체.

퍼스트 필 올로로소 스패니시 오크 버트라는 호화로운 캐스크를 쓰면서도 단순한 “캐스크 과다”로 끝나지 않는 것은, 사부로마루의 혁신적인 포트 스틸 “ZEMON”이 만들어 내는 원액의 압도적인 잠재력이 있기 때문입니다.

힘찬 맛 뒤에 살며시 얼굴을 내미는 “알사탕”과 “풍선껌”의 단맛은, 어린 시절 더러워진 손으로 꼭 쥐고 있던 용돈의 기억을 불러일으키는 듯한, 애틋하고 따뜻한 “쇼와 레트로”의 다층감으로 가득합니다.

【완전 망라】 공식 테이스팅 노트

천재 캐스크 헌터 기타카지 쓰요시 씨가 적은 이 보틀의 매력.

(이분의 테이스팅 노트, 너무 천재적이에요!!)

【향】 정산소종 홍차, 피트 연기, 모닥불, 요오드, 디젤 오일, 굴 훈제, 어망, 새 소가죽 제품, 뒤이어 알사탕, 풍선껌, 헤이즐넛 아이스크림.

【맛】 졸인 사과, 보리 설탕, 무화과, 말린 살구, 아카시아 꿀, 홍차, 말린 조개, 안초비를 넣은 올리브, 수지, 오일리하고 풀 바디.

【피니시】 초콜릿을 입힌 오렌지 필, 베르가못, 달콤한 재, 마른 찻잎, 헤더 꽃. 길게 이어진다.

히로시마의 카운터에서, 새 시대의 재패니즈를

기타카지 씨도 코멘트한 것처럼, 이 보틀은 “아일라 몰트의 중기 숙성에도 뒤지지 않습니다”.

아일라 몰트를 좋아하는 분이라면, 꼭 마셔 봅시다!

58도라는 힘 속에 숨은, 그리우면서도 새로운 “쇼와 레트로”의 세계관을, 꼭 히로시마의 Bar Little Happiness에서.

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【다니모토의 보충】 위스키를 즐기는 방법에 정해진 정답은 없다고 생각합니다. 스트레이트든 하이볼이든, 혹은 미각이 아닌 다른 무언가든, 당신이 “좋아!” “소중해!”라고 느낀 그 순간이야말로 그 보틀에게 가장 좋은 정답이라고 저는 생각합니다.

이 보틀에 대해

사부로마루 2021-2025 헤빌리 아일라 피티드 “쇼와 레트로”(지치부 위스키 축제 2026 한정, 퍼스트 필 올로로소 스패니시 오크 버트 숙성, 58%, ZEMON 포트 스틸 원액)는 Bar Little Happiness 매장에서 다음 두 가지 방법으로 즐기실 수 있습니다.

· Bar Little Happiness 매장에서 드시기(위스키와 럼의 세계에 밝은 오너가 눈앞에서 한 잔씩 소개해 드립니다)

· 매장에서 소분 병(계량 판매)으로 가져가시기

시간이 한정된 분, 술에 약한 분, 여행 기념으로 한 병 가져가고 싶은 분이 이용하고 계십니다.

히로시마시 나카구 나가레카와초 · 월~토 19:00~24:30 일 ~24:00

→ 【Bar Little Happiness 매장 정보｜사부로마루 증류소의 위스키 축제 한정 보틀을 즐길 수 있는 히로시마의 바】

만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.

🔗 온라인 숍: https://shop.little-happiness.jp/