정석 이외의 것을 원하는 당신에게

2026.10.06

“글렌모렌지나 글렌리벳도 정말 좋아해요. 그래도 오늘 밤은 조금 다른 풍경이 보고 싶다, 조금 색다른 걸 마셔 보고 싶다! 하는 분께 추천합니다.“

정석인 스페이사이드나 하이랜드도 물론 멋지지만, 다음에 손을 뻗을 ‘조금 색다른 것’을 찾고 있다면 꼭 글렌 스코시아를!

한때의 ‘세계 위스키의 수도’

글렌 스코시아가 있는 캠벨타운은 ‘세계 위스키의 수도’라 불렸습니다.

지금은 가동 중인 곳이 단 3곳뿐이지만, 글렌 스코시아는 1832년 창업 이래 그 격동의 역사를 살아남았습니다.

100년 전의 도구가 지금도 숨 쉬는 ‘손작업’의 맛

비밀은 전통을 소중히 하는 제법에 있습니다.

100년 된 도구들:

 100년도 더 전인 빅토리아 시대부터 쓰여 온 주철제 매시턴(당화조)과, 1956년산 희귀한 ‘로버트 보비(Robert Boby)’사의 밀이 지금도 현역으로 움직이고 있습니다.

‘느릴수록 좋다’ 발효: 

평균 128.8시간이라는 놀랄 만큼 긴 시간을 들여 발효시킵니다. 이 ‘느긋함’이 위스키에 마법 같은 단맛을 가져다줍니다.

바닷바람 속 숙성: 

캠벨타운 로크(만) 바로 옆에 있는 숙성고에서 독특한 짠기를 머금은 바다 공기를 들이마시며 잠들어, 그 독특한 캐릭터가 길러집니다.

정석에 질린 분께야말로 추천하고 싶은 ‘글렌 스코시아 10년’

‘색다른 것’으로 먼저 시험해 보셨으면 하는 것이, 일본에 처음 상륙한 ‘글렌 스코시아 10년’입니다.

프루티하고 크리미한 바닐라. 그리고 바다의 여운.

스트레이트, 온더록스를 추천하지만, 하이볼로 만들면 꽤 깔끔한 하이볼이 됩니다.

이 ‘짭짤함’과 ‘프루티함’의 하모니.

어디까지나 제 감각이지만, ‘글렌리벳과 글렌모렌지의 좋은 점을 합치고, 거기에 짭짤함을 한 스푼 더한 듯한 느낌’.

스탠더드 클래스에서 조금 색다른 걸 마셔 보고 싶은 분은 꼭 시도해 보세요🎵

【다니모토의 보충】이 ‘글렌 스코시아 10년’은 아직 정보가 적어, 여기서 전해 드린 감상도 어디까지나 제 개인이 느낀 한 예입니다.

위스키를 즐기는 방법에 정해진 정답은 없다고 생각합니다.

스트레이트든 하이볼이든, 혹은 미각이 아닌 다른 무언가든,

당신이 ‘좋아!’ ‘존귀해!’라고 느낀 그 순간이야말로 그 보틀에게 가장 좋은 정답이라고 저는 생각합니다.

만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.

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