아드나호 증류소의 세컨드 릴리스 ‘INFINITE LOCH’

2026.10.06

아드나호 증류소 세컨드 릴리스 ‘INFINITE LOCH’｜아일라의 새로운 깊이로

INFINITE LOCH란?

아드나호 호수의 깊이를 비추는, 약 5년 숙성·50%의 세컨드 릴리스. 퍼스트 필 오크통의 여운이 엮어 내는, 은은하게 바닷바람이 느껴지는 스모크가 특징입니다.

―호숫가의 고요를 병에 담은 한 병―

호수면의 고요함, 오크통에서 피어오르는 스모크의 여운. ‘INFINITE LOCH’는 그 두 가지를 하나로 모은 듯한 맛입니다.

사진과 자료를 통해 느껴지는 것은 군더더기를 덜어 낸 건축미와 호숫가에 감도는 서늘한 공기감. 상상력이 자극되어 마음속으로 증류소의 돌길을 밟는──그런 체험을 마실 때마다 맛볼 수 있습니다.

‘INFINITE LOCH’는 2018년에 첫 증류를 시작한 아드나호 증류소에서 5년이라는 세월을 거쳐 태어난 50%의 세컨드 릴리스. 퍼스트 필 버번 오크통과 올로로소 셰리 오크통이 엮어 내는 향미는 마치 호수면에 반사되는 아침 해처럼 선명합니다.

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목차

1. 아드나호란? 헌터 레잉 사의 꿈
2. 증류소의 특징과 설계 사상
3. ‘INFINITE LOCH’의 유래
4. 숙성 프로세스와 오크통의 비밀
5. 테이스팅 노트: 향과 여운
6. 이런 분께 추천
7. FAQ: 자주 묻는 질문
8. 구매 안내

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아드나호란? 헌터 레잉 사의 꿈

헌터 레잉 사가 오랫동안 품어 온 ‘아일라섬 자체의 향을 증류하고 싶다’는 꿈이 결실을 맺은 곳. 2015년 호숫가 땅을 취득하고, 2018년 10월 처음으로 포트 스틸에 불이 들어가자, 독자적인 라인 암과 옥외 목제 웜 텁이 전 세계 애호가들의 주목을 모았습니다.

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증류소의 특징과 설계 사상

• 호숫가에 녹아드는 디자인: 군더더기 없는 콘크리트와 유리의 조화가 아드나호 호수의 깊은 파랑과 어우러집니다.
• 최장 라인 암: 증기가 천천히 환류하며 농밀한 플레이버를 만들어 내는 구조.
• 옥외 웜 텁: 바닷바람을 머금은 냉각이 원액에 은은한 바다의 뉘앙스를 더합니다.
• 호수의 연수 사용: 피트와의 궁합을 최적화해 클리어한 바디를 실현.

이 설계 사상이 클래식한 아일라와 현대적으로 갈고닦인 맛을 함께 품게 하고 있습니다.

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‘INFINITE LOCH’의 유래

아드나호 호수의 깊이를 상징하는 ‘Infinite(무한)’와 ‘Loch(호수)’를 조합한 이름. 끝을 알 수 없는 깊이를 추구하는 증류소의 자세를 직관적으로 전합니다.

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숙성 프로세스와 오크통의 비밀

• 숙성 연수: 약 5년
• 오크통 구성:
• 퍼스트 필 버번 오크통
• 퍼스트 필 올로로소 셰리 오크통
• 알코올 도수: 50%

호숫가에 선 숙성고에서는 낮의 기온 상승과 밤의 냉기가 오크통을 흔들어, 원액에 복잡한 아로마를 새겨 넣습니다.

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테이스팅 노트: 향과 여운

• 향: 바닷물 물보라, 아일라 피트, 다크 초콜릿
• 맛: 멘톨, 신선한 과일, 모닥불 연기
• 여운: 스모키하고 톡 쏘는 뒷맛이 길게 이어진다
  

“호수와 오크통이 엮어 내는 깊이를 이 한 잔으로 체감할 수 있다”

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이런 분께 추천

1. 크래프트 감성과 설계미가 있는 증류소에 끌리는 분
   
2. 스타일리시하고 구조적인 위스키를 좋아하는 분
   
3. 퍼스트 릴리스로부터의 진화를 확인하고 싶은 분

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FAQ: 자주 묻는 질문

Q. 피트 레벨은 어느 정도?

A. 퍼스트 릴리스는 40PPM. 세컨드 릴리스는 비공개지만, 감도는 스모크는 유연합니다.

Q. 호숫가의 숙성고는 무엇이 특별해?

A. 습도와 온도 변화가 원액을 흔들어 풍부한 아로마를 만들어 냅니다.

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