센테나리오 · 위스키를 좋아하는 분에게 권하고 싶은 럼

2026.10.06

위스키를 좋아하는 분에게야말로 마셔 보셨으면 하는 럼.

코스타리카에서 온 “로열 센테나리오”🥃

가장 큰 특징은 숙성에 “스카치위스키”의 빈 오크통을 쓴다는 것.

하일랜드, 로랜드, 스페이사이드……

한 걸음 더 들어간 “숙성”에 대해.

럼의 숙성에서 코스타리카라는 땅은 조금 특수합니다.

많은 럼이 저지대의 열대에서 “거칠고도 빠르게” 숙성되는 데 비해, 센테나리오는 해발 약 1,200m의 서늘한 고지대에서 천천히 시간을 새깁니다.

여기서 살아나는 것이 “솔레라 시스템”.

숙성 연수가 다른 원액을 계속 채워 넣어, 늘 맛의 조화를 유지하는 전통 기법입니다.

고지대의 완만한 숙성과, 솔레라에 의한 복잡한 블렌드.

이 조합이야말로 위스키 캐스크에서 온 성분을 “아린 맛”으로 바꾸지 않고, 공식 노트에 있는 듯한 “검은 포도 껍질의 우아함”으로 승화시키는 열쇠.

── Official Tasting Notes ──

고급스러운 단맛에 더해 시가, 커피콩, 비터 초콜릿의 복잡함.

정향과 시나몬, 가죽의 스파이시한 여운.

그리고 검은 포도 껍질 같은 우아함…….

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만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.

“위스키도 럼도, 만든 이의 마음에 닿을 때 더 맛있어집니다”

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