【新入荷】新潟亀田「ヘビリーピーテッド ピーチブランデーカスク」＆ 桜ヘッド
2026.3.15
先日お伝えした新潟・亀田蒸溜所への「潜入記」の熱も冷めやらぬうちに、とんでもないボトルが届きました。
今回の新入荷は、新潟・亀田蒸溜所・堂田社長が繰り返してきた「驚異的なトライアンドエラー」の結晶とも言えるようなボトルたちです！,
ボトルのスペック：
- ピーチブランデーカスク
- タイプ：ヘビリーピーテッド（約50ppm）／ 度数：63% ／ 限定本数：90本
- テイスティングノート：熟した桃、アプリコット、スモーキー、いちご、ピーチネクター、軽やかなスパイス。
- ピーチブランデーカスク・桜ヘッド
- タイプ：ヘビリーピーテッド（約50ppm）／ 度数：59% ／ 限定本数：90本
- テイスティングノート：桜桃、桜餅、杏仁、トフィー、キャンディ、バニラ。
鏡板（ヘッド）が「桜」かそうじゃないかという姉妹ボトル。
なぜ「ピーチブランデー」なのか？ 名古屋の名店との絆
実は今回のボトル、名古屋のウイスキーの名店「ルビンズベース」の伊藤さんが手掛けたPB（プライベートボトル）です。
蒸溜所訪問時、堂田社長は茶目っ気たっぷりにこう話されていました。
「ウイスキーに『桃（ピーチ）』を感じる人が多いなら、いっそ本物の桃のブランデー樽に入れてみたら面白いんじゃないか」
そんなシンプルかつ大胆な発想から、「ほら、桃がいるよ」と誰もが納得できるフルーティーさを追求した結果、このピーチブランデーカスクが選ばれたのだと思われます。。
「桜ヘッド」がもたらす和のニュアンス
樽の鏡板にサクラ材を用いた「桜ヘッド樽」を使用。
有明産業製のサクラ材は非常に香りが強く、甘く華やかな芳香を原酒に与えます。
ピーチブランデーの甘み、そしてサクラの和のニュアンスが重なり、より複雑な階層が生まれています。
亀田流「甘ピート」の極致
堂田社長は「薬品のようなピートではなく、甘くて余韻の長いピート」を理想としていると話されていました。
この理想を実現するために、蒸留時のミドルカットの幅を意図的に狭く設定。
嫌な雑味を徹底的に排除することで、ヘビリーピーテッドでありながら驚くほど綺麗で、旨味の強いピートが表現されています。
創業1年目、ほぼ一人で300回もの仕込みを回し、実験を繰り返してきた堂田社長だからこそ実現した、世界にわずか90本という超スモールバッチ。
「僕のウイスキーを美味しいと思ってくれる人のために」という社長の純粋な想いが、このウイスキーには溶け込んでいます。
遠く広島の地、リトハピのカウンターで。
名古屋のトップバーと亀田蒸溜所の絆で実現したウイスキー達、90分の1の奇跡をぜひ体験してください！
このボトルについて
新潟亀田蒸溜所 ヘビリーピーテッド ピーチブランデーカスク／桜ヘッド（ルビンズベースPB・各90本限定・約50ppm・ピーチブランデー樽／桜材ヘッド樽熟成）は、Bar Little Happinessの店頭にて以下の2つの方法でお楽しみいただけます。
・Bar Little Happiness店頭でお飲みいただく（ウイスキーとラムの世界に詳しい店主が、目の前で一杯ずつ紹介します）
・店頭で小瓶（量り売り）にてお持ち帰りいただく
お時間が限られている方、アルコールに弱い方、旅の記念に一本お持ち帰りいただきたい方にご利用いただいております。
広島市中区流川町・月〜土 19:00〜24:30 日~24:00
→ 【Bar Little Happiness 店舗案内｜新潟亀田蒸溜所の希少PBボトルを広島で体験できる隠れ家バー】
出逢いは必然。Rum&Whiskyの世界へようこそ。
【この記事を書いた人】
谷本 美香（Mika Tanimoto） 株式会社 Little.m 代表取締役 / オーナーバーテンダー
広島県広島市で20年続くRum&Whisky専門店「Bar Little Happiness（リトルハピネス）」店主。
2006年の創業以来、ウイスキーとラムの感動を伝える専門家として活動しています。
バックバーには1,000本を超える希少なレア銘柄から、地元広島の「桜尾」まで幅広く取り揃えています。
• 多店舗経営： 本店に加え、カジュアルに愉しめる姉妹店「Rum&WhiskyハイボールBar」を直営。
• オンライン事業： 全国へ厳選ボトルを小瓶で届けるオンラインショップ運営。
• 執筆・情報発信： 専門コラム【ウイスキーとラムの手帖】を執筆。
・創業ストーリー：22歳、ワーキングプアだった私が見つけた光
Definitely very recommended, I hope to be able to come back here in a future Japan trip! Thank you so much, cheers from Italy!
