LAODI 20週年品飲會報導｜井上育三先生×LAODI

2026.10.06

2026年4月26日。

在寮國持續釀造精釀蘭姆酒的「LAODI」20週年活動 in Bar Little Happiness。

在這個重要節點，邀請到創辦人井上育三先生本人出席的特別品飲會。

事先公告後，收到超乎想像的報名，11個座位很快就額滿了。

對於不得不婉拒的各位，我由衷致歉。

坐滿吧台的，是Bar Little Happiness的客人們，以及為了這一夜遠道而來的人們。

然後，是井上育三先生。

在這裡，連結寮國與廣島的一夜開始了。

乾杯，用LAODI白蘭姆的莫希托

這一夜的開始，是莫希托🥃

基酒當然是LAODI白蘭姆酒。

客人們也很喜歡，要同時端出需要下點功夫，但做了真是太好了！

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從小小的讀書會，到2026年Bar Little Happiness的吧台

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我第一次見到井上育三先生，是在2016年或2017年。

那是一場與JICA相關、只有15人左右參加的小型讀書會。

「在異國的土地上，從零開始釀造世界水準的精釀蘭姆酒，同時為當地社會做出貢獻」

井上先生這番話，讓我受到全身顫抖般的衝擊。

而我自己在那幾年前——2012年，Bar Little Happiness創業7週年時，向非洲迦納捐贈了一間診所（日文）。

井上先生兼顧「社會貢獻」與「釀酒」的挑戰，對我來說，正是只能稱之為必然的相遇。

從那之後，將近10年的時間流逝——2026年4月26日。

在寮國奔跑了20年的井上育三先生，站在了廣島流川Bar Little Happiness的吧台前。

看著那幅景象，我被一種不可思議的感慨包圍著。

一份心意，跨越時間與距離，確實地連結在一起——。

那是我親身體會到蘭姆酒這種飲品本質的瞬間🥃

詳細的相識經過，以及我自己造訪寮國LAODI蒸餾所的故事，寫在過去的4篇專欄裡。

▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第一部：重逢、盛宴，以及「奇蹟故事」的開始
▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第二部：一週內取得的「奇蹟執照」
▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第三部：歐巴馬總統帶來的風
▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第四部：「酒帶給你的，是與人的相遇」

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井上育三先生的20年，寄宿在一個吧台的夜晚

在品飲會上，最吸引參加者們的，

酒款本身當然也是，但更是井上育三先生的生命姿態。

20年前，降落在寮國土地上時看到的景色。
從零開始，打造無農藥甘蔗農場的日子。
與當地人們建立起的信賴關係。
兼顧社會貢獻與釀酒的哲學。

井上先生說出的每一句話，都讓參加者們的表情不斷變化。

「現在，我正觸碰著這個人的20年」

這樣的氛圍，充滿了整個吧台。

品飲會結束後，許多參加者都聯絡我說「來對了」🥃

他們打從心底感受到「能參與這一夜真是太好了」。

那不是我準備的，而是井上育三先生這個人本身，深深地觸動了參加者們的心。

只有踏過寮國的土地、與當地甘蔗農家相處20年的人，才擁有的深刻說服力。
那份說服力的真面目——就是生命姿態本身，我再次確信。

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「HAGUKUMU」——承載20年的特別一支

而這一夜的主角之一，是LAODI 20週年紀念限量酒款「HAGUKUMU（育）」。

「HAGUKUMU」——在日語中是「孕育、培育」的意思。

培育甘蔗、培育土地、培育人、培育文化。
然後，在蘭姆酒這種飲品中，確實地孕育了20年的時光本身。

刻著井上育三先生這段歷程的，特別的一支🥃

參加者們，

✅ 一點一點品飲LAODI現行全系列
✅ 以及20週年紀念酒款「HAGUKUMU」

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而這次，正因為是20週年這個特別的節點——

在品飲完全部酒款後，參加者們可以無須額外付費，盡情享用各自找到的最愛，喝到滿意為止。

這是向井上育三先生20年歷程致敬、只屬於這一夜的特別形式。

這是與一般品飲會、Bar Little Happiness日常營業都有些不同，只屬於特別之夜的安排🥃

「讓大家盡情深入品味一份相遇」——。
那是LAODI 20年的故事，與每一位參加者的夜晚，慢慢地、深深地相遇的時間。

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而且，還有一段只屬於這一夜的特別時光。

「希望大家能把LAODI帶回家」

當天，也安排了井上育三先生本人簽名與合影的時間。

在自己挑選的LAODI酒瓶上，井上先生親自簽名。
然後，與持續挑戰了20年的本人並肩，收進同一張照片裡——。

這是與LAODI這款蘭姆酒的相遇，刻成參加者們自己人生一幕的特別瞬間🥃

「下次打開這瓶LAODI的夜晚，一定會想起那天井上先生的聲音吧」

我是這麼想著，企劃了這段時間。

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與酒吧專用巧克力的奢華搭配

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而這一夜的另一位主角，是與Bar Little Happiness精選的酒吧專用巧克力的奢華搭配。

這次準備的3種方案中，所有參加者都選擇了能好好享受巧克力搭配的方案。

「不只是喝LAODI這款蘭姆酒，而是想更深一層地品味」

我想，這樣的心意自然地展現在大家的選擇之中🥃

LAODI的蘭姆酒，兼具甘蔗細膩的甜味與寮國大地的強勁，風味深邃。

再加上巧克力這個來自另一個世界的元素——

在一只酒杯中，兩段旅程相遇了。

參加者們把各自方案中選擇的巧克力，和最喜歡的LAODI，依照自己的步調搭配。

「啊，這個很搭」
「咦，我可能更喜歡這個」

這樣的小小發現不斷累積，讓夜晚慢慢地變得深邃🥃

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參加者們的回饋

品飲會一結束，就收到參加者們許多的聯絡。

「不只讓我拓展了蘭姆酒這個未知的世界，親切的井上先生話語中的堅定也讓我很感動」

「創辦人井上先生的分享非常有趣，讓我思考什麼才是重要的」

「對蘭姆酒的深度感到佩服的同時，對蘭姆酒的印象也改變了」

「穿插製造過程的小故事，仔細地教我們各款的個性與香氣差異，讓我學會了深入享受的方式」

井上育三先生花了20年在寮國土地上累積的心意，化為酒瓶、化為酒杯，確實地傳到了大家的心中。

然後，

「酒創造了人們相聚的地方，連結起超越立場的緣分」

這是井上先生的信念。

我深深地感受到，那份信念在4月26日Bar Little Happiness的吧台上，確實活著🥃

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Bar Little Happiness在品飲會中重視的事

這樣特別的品飲會，至今也舉辦過幾次。

我所重視的是——

🥃 邀請釀造者本人
不是代理人，而是用本人的話語，傳達本人的故事。

🥃 以少人數營造能深入交談的氛圍
不是大人數的大型活動，而是20人以內、能產生對話的空間。

🥃 不重量，而是珍惜每一份相遇
不是單純喝醉，而是連同故事一起品飲

🥃 讓大家觸及釀造者的生命姿態
酒瓶背後的故事、10年20年的時光、那個人的哲學。

「威士忌與蘭姆酒，在觸及釀造者的心意時，會變得更加美味」

Bar Little Happiness 20年來累積的唯一這份心意，以品飲會的形式，在一個吧台上開花結果。

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尾聲｜邁向下一個夜晚

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LAODI的20週年，不是結束，而是新的開始。

井上育三先生今後也會在寮國的土地上，一邊培育甘蔗、土地與人，一邊持續釀造蘭姆酒。

而Bar Little Happiness，會在廣島持續傳述那個故事。

這兩條線，今後也會在某處交會吧。

參加的各位，真的非常感謝。
以及沒能為您準備座位的各位，由衷致歉。

Bar Little Happiness今後也會不定期舉辦邀請釀造者的品飲會。
不想錯過的人，請務必追蹤官方LINE、Instagram。

「酒創造了人們相聚的地方，連結起超越立場的緣分」

井上育三先生的這句話，也正是Bar Little Happiness的未來。

「威士忌與蘭姆酒，在觸及釀造者的心意時，會變得更加美味」

每一次相遇都是必然。
歡迎來到Rum&Whisky的世界🥃

＊活動中沒能拍照，照片是向客人們要來的。提供素材的K先生/小姐、Y先生/小姐，謝謝你們！

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🔗 相關專欄——更深入LAODI的世界

【寮國LAODI蒸餾所造訪記】

這是我親自飛往寮國，追尋井上育三先生足跡的4篇當地報導。
我以只能在當地獲得的第一手資訊，寫下LAODI誕生的故事、井上先生的哲學，以及寮國這片土地的魅力。

▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第一部：重逢、盛宴，以及「奇蹟故事」的開始

▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第二部：一週內取得的「奇蹟執照」

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▶︎ LAODI蒸餾所造訪記 第四部：「酒帶給你的，是與人的相遇」

【Bar Little Happiness備有LAODI全系列。包括限量酒款，敬請享用】
只用無農藥甘蔗的頭道榨汁釀造的純甘蔗蘭姆酒。

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可品嚐LAODI各款。
預約與洽詢請透過官方LINE或Instagram私訊（DM）🥃

🔗 線上商店：https://shop.little-happiness.jp/

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