戸河内シングルモルト 広島バー リトルハピネス リトハピブログ
2024.7.30
皆様こんばんは、
リトハピです😉
本日のおすすめウイスキーは、戸河内シングルモルトです！
県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。かつて鉄道用として使っていたトンネルを使用しているのが戸河内貯蔵庫です。トンネルの長さはおよそ800メートルほどで、一年中冷涼な風が通り抜け年間を通して温度、湿度が一定に保たれたうす暗い貯蔵庫でゆっくりと熟成の時を重ねていきます。バニラやリンゴ、マーマレード、ミントのような爽やかな香り、軽快でスムースな口あたりが特徴です。
桜尾と比べ、貯蔵法による変化を楽しむのも良いかも。。？
ぜひお試しくださいませ🤗
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
![「おとぎ話のその先」にある、最高にマニアックな場所。 🌿
スコットランドのピトロッホリーにあるブレアソール（Blair Athol）蒸留所。
ここ、とにかく外観が可愛すぎる！
壁を覆い尽くす蔦が美しくて、特に秋に真っ赤に染まった姿は、まるで絵本の世界。
リトハピも、いつかこんな風にしたい！って夢見ちゃうくらい素敵なんです。
でも、この愛らしい姿の裏側には、ウイスキー好きを唸らせる「堅実な素顔」が隠されています。
・実は、めったに出会えない「名脇役」
シングルモルトとしてのリリースは驚くほど少ない？！
生産されるウイスキーの多くが「ジョニーウォーカー」や「ベル（Bell's）」といったブレンデッドウイスキーのキーモルト（メイン原酒）となり、オフィシャルボトルとしてリリースされるのは、ごく僅か。
・「ナッティ」を生む、職人のこだわり
ブレアソールといえば、多くのウイスキー愛好家や評論家から『ナッティでリッチ』と称えられるその酒質が高く評価されています。
その秘密は、あえて麦汁を濁らせた「クラウド・ウォーツ」と、50時間以内という「短時間発酵」。
さらに、ずんぐりとした蒸留器が、リッチで深いコクを生み出しています。
・素敵すぎる「マッシュ・タン・バー」
ビジターセンターの中には、世界中のファンが驚くバーがあります。
なんと、本物の巨大な糖化槽（マッシュ・タン）を再利用して作られたバー！
素敵すぎたので、わざわざ一人でカウンターに座っている写真を撮りました笑
しかも、使われている銅製の蓋や鋳鉄の壁は、あの「クライヌリッシュ）」で実際に使われていたもの。
床には濾過プレート、棚は攪拌機をイメージしたデザイン……。
まさに変態的な（最高の褒め言葉！）空間です。
ブレアソール [2009-2021] 11年 リフィルシェリーホグスヘッド 【DRAMLAD】
【公式テイスティングノート】
香り:
端正でフルーティーな香り。マンダリンオレンジ、淡いレーズンと過熟のアメリカンチェリー。微かにナッツとバター感も。
味わい:
繊細で滑らかな甘い口当たり。ジンジャーブレッドとドライフィグ、遅れてシナモンクッキーのようなスパイスと麦感。
フィニッシュ:
渋めの紅茶とシナモン、煮詰めたオレンジや完熟スモモ。程よく繊細ながらもしっかりと伸びていくフィニッシュ。
詳しくはプロフィールの🔗「ウイスキーとラムの手帖」から
https://little-happiness.jp/columns/blair-athol-distillery-mash-tun-bar/
「ウイスキーもラムも、造り手の想いに触れたとき、もっと美味しくなる」
出逢いは必然。
Rum&Whiskyの世界へようこそ
📍Bar Little Happiness
(ラム＆ウィスキー)
@littlehappiness7
【📮住所】
広島市中区流川町5-14-1F
【🕐営業時間】
月〜土: 19:00〜24:30
日 〜24:00
（最終入店・約1時間前）
【定休日】
ほぼ年中無休
【📩ご予約・お問い合わせ】
プロフィール欄の公式LINEから
@littlehappiness7
#広島バー #広島ウイスキーバー
#BlairAthol #ブレアソール](https://little-happiness.jp/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Google Reviews
I am glad I got to taste an amazing rum and chocolate at Bar little Happiness. The place is welcoming, and the bar tender is amazing. You can definitely order in English and ask for recommendations too. If you want to go to calm bar, I highly recommend Bar little Happiness.
We stumbled upon this hidden gem while walking around Hiroshima. We were just looking for a place to drink something before going to dinner, but with our delight, this place was so much more! The atmosphere is very relaxing and cozy, and the owner Mika welcomed us with a smile. The selection of spirits is incredible, and we had a really good time tasting different local whisky from Hiroshima.
Definitely very recommended, I hope to be able to come back here in a future Japan trip! Thank you so much, cheers from Italy!
Definitely very recommended, I hope to be able to come back here in a future Japan trip! Thank you so much, cheers from Italy!
Great bar located in Hiroshima with a really impresive selection of Rum snd Whiskey. Mika, the founder and owner, was there to provide us a great service.
Eine sehr große und erlesene Auswahl insbesondere an japanischen Whiskys. Etwas hochpreisiger insgesamt, aber, wenn man Whisky mag, definitiv zu empfehlen.
처음음 일본 친구들이 알려줘서 알았는데 두번 갔습니다! 너무 좋아요! 사장님도 서울 왔었고 한국인들 한테 추천해요!
Loved this cosy and chilled little place. The collection of rums and whisky/whiskey from around the world is very impressive and we enjoyed trying the Togouchi single malt and a punchy single barrel rum. Mika has created a lovely atmosphere in this charming spot - the best I've experienced while in Japan.
