바닐라 폭탄 착탄! 생산자의 비장의 술 “캡틴 모건 프라이빗 스톡”
2026.10.06
🍯 캐스크의 개성을 사랑하는 제가, 지금 굳이 권하는 “더하기의 마법”
Bar Little Happiness는 지금까지 오크통 속에서 조용히 길러지는 위스키와 럼의 “있는 그대로의 개성”을 소중히 해 왔습니다.
쓸데없는 것을 더하지 않는, 나무와 원액이 엮어 내는 곧은 숙성.
그 “빼기의 미학”은 지금도 제 근간에 있습니다.
하지만 많은 손님들과 만나는 가운데, 역시 이것은 제안해야 할 영역이라고 매력을 다시 확인한 장르가 있습니다.
그것이 스파이스드 럼입니다.
“달고 마시기 쉽다”에 그치지 않는, 생산자가 고집스럽게 만들어 낸 “더하기의 예술”의 세계.
한때는 라인업을 줄였지만, 여러분의 뜨거운 요청에 부응해 지금 다시 이 장르를 대폭 강화하고 있습니다.
💣 바닐라 폭탄, 캡틴 모건 “프라이빗 스톡”의 충격
“캡틴 모건 같은 건 콜라에 타 마시는 술이잖아?”
그런 선입견을 가진 분의 마음에 강렬한 일격을 날리는 보틀이 있습니다.
애호가들 사이에서 경의를 담아 이렇게 불리는 한 병 — “바닐라 봄(바닐라 폭탄)”.
그것이 바로 이 “프라이빗 스톡”입니다.
🕵️♂️ 생산자가 “자신들을 위해” 남겨 둔 비장의 블렌드
이 술의 콘셉트는 “우리가 가장 맛있다고 믿는 것을”.
생산자가 자가 소비용으로 비축해 두었던 엄선된 특별한 블렌드를 제품화한 것이라고 합니다.
누군가에게 팔기 위해서가 아니라, 자신들의 자부심을 위해 남겨 둔 “프라이빗한 스톡”.
그래서 단순한 플레이버 럼과는 확실히 구별되는, 압도적인 퀄리티가 깃들어 있습니다.

✨ 그야말로 “바닐라 봄”인 체험
잔에 따른 순간, 압도적인 바닐라 향이 폭발합니다.
- 향: 마다가스카르 바닐라, 캐러멜, 그리고 갓 구운 시나몬 롤.
- 질감: 영어권에서 “Velvety(벨벳 같은)”라고 불리는, 진득하고 농밀한 입안의 감촉.
- 맛: 스파이스의 자극이 바닐라의 단맛에 녹아들어, 오감을 감싸는 “달콤한 폭탄” 그 자체입니다.
🥃 Bar Little Happiness식 즐기는 법
무언가에 타기 아까울 만큼 완성된 한 병이지만, 굳이 Bar Little Happiness에서 추천하고 싶은 것은 “소다 하이볼”입니다.
소다 거품이 터질 때마다 바닐라의 단맛 안쪽에서 오크통의 고소함이 얼굴을 내밀고, 향의 레이어가 차례차례 겹쳐 갑니다.
달콤하고, 그리고 한없이 부드럽다.
앞으로 스파이스드 럼을 계속 강화해 갈 테니 기대해 주세요!
만남은 필연. Rum&Whisky의 세계에 오신 것을 환영합니다.
Bar Little Happiness 다니모토 미카
🔗 온라인 숍: https://shop.little-happiness.jp/
【이 글을 쓴 사람】
다니모토 미카(谷本美香 / Mika Tanimoto)
주식회사 Little.m 대표 / 오너 바텐더
2006년부터 히로시마 나가레카와에서 위스키와 럼 전문 바 「Bar Little Happiness」를 운영하고 있습니다. 일본 국내외의 증류소를 찾아가 만든 이들의 이야기를 칼럼으로 쓰고 있습니다. 히로시마시 우수기능자.
「위스키도 럼도, 만든 이의 마음에 닿을 때 더 맛있어집니다.」
【가게 정보】📍 Bar Little Happiness
히로시마시 나카구 나가레카와초 5-14 Rolling나가레카와 1F
월~토 19:00~24:30 / 일 19:00~24:00 (증류소 방문 등 여행 중에는 휴무)
테이블 차지 없음 · 예약 불필요