新春の厄払い。悪魔が「天使」に変わる、50年の魔法

2026.1.03

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その昔、ラム酒は『キル・デビル（悪魔殺し）』と呼ばれていました。

この言葉が広まったのは17世紀頃ですが、ラム酒の歴史そのものは16世紀、カリブ海にサトウキビが持ち込まれた時代にまで遡ります。

そこには、ヨーロッパに莫大な富をもたらした砂糖経済の光と、その裏側にある重い歴史が刻まれています。

私は以前、アフリカのガーナへ足を運んだことがあります。

かつて奴隷貿易の起点となった、白く美しい、けれど悲しいほどに冷徹な城。

その城の地下にある暗く冷たい部屋に閉じ込められた人々は、二度と戻れぬ海へと連れ出されていきました。

辿り着いた先で待っていたのは、人としての尊厳を奪われ、当時の経済を支えるあらゆる労働に投入される過酷な日々でした。

（ガーナの奴隷貿易についてと、ラム酒との繋がり、平和についておもうことを過去のブログに書いています。）

ラム酒もまた、その砂糖を中心とした巨大な経済システムの中から、副産物（糖蜜）を有効活用するために生まれ落ちたお酒です。

当時は、喉を焼くほどに強烈なアルコール。

それは、あまりに過酷な現実から一時的に意識を麻痺させ、心の中の「弱気という悪魔」を殺して動かし続けるための、切ない「ファイティング・アルコール」としての側面もありました。

それから数世紀が経ち、ラム酒は人々の手によって洗練され、豊かな香りを持つ至高の蒸留酒へと姿を変えました。

本日ご紹介するのは、1970年代流通の、およそ半世紀の時を経たオールドボトルのラムです。

16世紀の誕生から、数多の歴史を経て技術が磨き上げられた1970年代。

さらに、そこから瓶の中で50年という歳月を眠り続けたラム酒。

かつて誰かの現実を麻痺させるための「牙」だった激しさは、もはやどこにもありません。

半世紀というの中で、魔法のように角が取れ、驚くほどまろやかで優しい「天使の休息」のような味わいへと生まれ変わりました。

不思議なものです。

かつての過酷な時代背景の中から生まれた飲み物が、長い歳月を経て、今度は私たちの心を癒やし、寄り添ってくれる存在へと昇華したのです。

ガーナの城から始まった歴史の断片。

そして1970年代から、2026年の今日まで。

時をくぐり抜け、穏やかな円熟へと辿り着いたそのラム酒は、一口飲むごとに心を解きほぐし、新しい年を生きる勇気を与えてくれるはずです。

去年の「悪魔」を追い払い、今年の「平穏」を迎え入れる。

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出逢いは必然。Rum & Whiskyの世界へようこそ。

Bar Little Happiness 谷本美香

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