🌶️ 花椒×伊予柑？！「オリエンタルの衝撃」
2026.1.11
「え、ラムに花椒（ホアジャオ）……？」
このボトルのレシピを聞いたとき、そう思われた方も多いはず。
今回ご紹介するのは、愛媛の『天神村醸造所』が放つ超限定品。
『THE ORIENTAL RUM for Rum Festa FUKUOKA 2024』
福岡のラムフェスタのためだけに作られた特別なこの一本、ついにリトハピでも【残り1〜2ショット】で終了となります！
🏮 そもそも「花椒（ホアジャオ）」って何？
四川料理の麻婆豆腐などでおなじみの、あのピリリと痺れるスパイスのことです。
「お酒に合うの？」と驚かれるかもしれませんが、このラムにおいては「艶やかな魔法」として機能しています。
- 香りの魔法： 日本の山椒よりもさらに華やかで、どこかエキゾチック。
これが「伊予柑（いよかん）」の甘酸っぱさと出会うことで、これもラム酒？！と驚くような、不思議でオリエンタルな多重奏が生まれるのです。
（ダイヤモンドチェーンストアHPから拝借）
🍶 日本酒の魂
造り手は、愛媛県内子町で一人、蒸留所を切り盛りする亀岡晶子さん。
元日本酒醸造家である彼女が、長年使い慣れた「清酒酵母」を使って作っています。
伊予柑の爽やかさ、そして花椒の刺激。
強いこだわりのもと、少量生産で、真摯に酒作りをされています。
⏳
2024年の福岡ラムフェスタで注目を浴びたこの限定ボトル。
残り、わずか1〜2杯。
ストレートでその官能的な刺激を味わうか、トニック割りで花椒の香りを弾けさせるか
今夜、カウンターで最後のオリエンタルな夜を。🌶️🍊✨
出逢いは必然。Rum&Whiskyの世界へようこそ。
Bar Little Happiness 谷本美香
Definitely very recommended, I hope to be able to come back here in a future Japan trip! Thank you so much, cheers from Italy!
【この記事を書いた人】
谷本 美香（Mika Tanimoto） 株式会社 Little.m 代表取締役 / オーナーバーテンダー
広島県広島市で20年続くRum&Whisky専門店「Bar Little Happiness（リトルハピネス）」店主。
2006年の創業以来、お酒が苦手だった経験を糧に、ウイスキーとラムの感動を伝える専門家として活動しています。
バックバーには1,000本を超える希少なレア銘柄から、地元広島の「桜尾」まで幅広く精通しています。
• 多店舗経営： 本店に加え、カジュアルに愉しめる姉妹店「Rum&WhiskyハイボールBar」を直営、経営。
• オンライン事業： 全国へ厳選ボトルを小瓶で届けるオンラインショップ運営。
• 執筆・情報発信： 20年の経験を凝縮した専門コラム【ウイスキーとラムの手帖】を執筆。
