夢幻合作：「銀河鐵道999」× 戶河內2020，山岡秀雄先生選出的奇蹟

2026.10.05

摘要：以「銀河鐵道999」為酒標的WHISKY MEW單桶，內容是廣島櫻尾蒸餾所的戶河內2020，由威士忌評論家山岡秀雄先生親自挑選。本文介紹隧道熟成的戶河內、山岡先生選桶的意義，以及本店收藏的WHISKY MEW酒款。

真正的奇蹟：梅德爾邀你踏上隧道熟成之旅

對熱愛威士忌的人來說，「WHISKY MEW」的新酒款總是帶來興奮與浪漫。

而這一次，對Little Happiness來說，沒有比這支更令人興奮的酒了。

不朽的經典「銀河鐵道999」：駛向遙遠銀河的列車，以及梅德爾。

裡面的琥珀色酒液，是我們家鄉廣島的驕傲——櫻尾蒸餾所（SAKURAO DISTILLERY）的「戶河內」單桶。

這個奇蹟般的合作，由業界巨擘山岡秀雄先生製作。

這一次，我要深入探討為什麼我們在地的櫻尾會被大師選中，以及其中的理念與故事。

在地的驕傲：在廢棄鐵道隧道中培育的戶河內個性

櫻尾蒸餾所是一間面對世界遺產嚴島神社、隔海相望、迎著瀨戶內海海風的海邊蒸餾所。

相對地，「戶河內威士忌」誕生於山中的熟成倉庫。

那座倉庫，是位於中國山地深處、被茂密綠意與清澈溪流環繞的廢棄鐵道隧道。

在這個全年涼爽空氣流通、濕度高的特殊環境中，戶河內的原酒緩慢地發展出香氣與風味。

在海邊的蒸餾所釀造，在深山的隧道中沉睡。

這種雙重性，正是戶河內威士忌細膩而複雜的果香背後的秘密。

這支裝滿了我們在地風土與挑戰歷史的酒，真正是廣島本身的驕傲。

被業界巨擘山岡秀雄先生選中的意義

山岡先生曾是小學館的編輯，擅長「把故事傳送到世界上」，他把自己的專業與身為威士忌愛好者的熱情，以WHISKY MEW的形式實現。

他不只是介紹稀有的威士忌，而是提出一種邀請人們走進其魅力之門的方式。

他卓越的品飲能力，從在蘇格蘭的聞香比賽（品飲競賽）中八度奪冠就能證明。

威士忌評論家、品飲師、WHISKY MEW製作人山岡先生的鑑賞眼光，就是保證這支酒品質的絕對標準。

其實，我之前在一場威士忌節上見過山岡先生，還有幸和他合照。

而前幾天，他真的來到了我們Little Happiness！！

我覺得太惶恐了，沒敢再請他合照，但他連同我的店一起記得我，讓我好開心

WHISKY MEW的理念是「故事與威士忌的融合」。

把不朽經典的酒標，與最適合它的風味配在一起。

凝視著酒瓶，想像著故事……

那是多麼珍貴的時光啊！！

這次的酒款，是山岡先生親自造訪櫻尾蒸餾所，從戶河內倉庫無數的酒桶中挑選出這個「戶河內2020」單桶。

廢棄隧道的寂靜、「銀河鐵道999」的旅程，以及杯中的酒液：這是一件把它們全部串成一條線的作品。

「銀河鐵道999」酒標／戶河內2020品飲

山岡先生本人形容這個單桶擁有「讓人不敢相信只有五年的成熟度」。

就像駛向遙遠銀河的列車，這支威士忌有著複雜的甜味與強勁的尾韻。

歡迎來體驗隧道倉庫涼爽的濕度帶來的奇蹟。

當Bar Little Happiness遇見WHISKY MEW

在Little Happiness，我們深愛在地驕傲櫻尾蒸餾所的酒款，並優先進貨，但裝滿山岡先生理念的WHISKY MEW酒款，也是店裡不可或缺的存在。

除了這支「銀河鐵道999」戶河內2020，我們還有好幾支山岡先生挑選的特別WHISKY MEW酒款。

今晚，要不要在Little Happiness，和梅德爾一起踏上威士忌之旅呢？

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每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

Bar Little Happiness 谷本美香