OMAR Concerto：由香港愛好者演奏的另一支台灣威士忌

2026.10.05

摘要：台灣除了噶瑪蘭，還有南投酒廠的OMAR。為香港威士忌愛好者裝瓶的稀有「Whisky Concerto」系列：Op.1（波本桶）與Op.2（新橡木桶）。我將分享它們的規格、品飲筆記，以及背後的故事。

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由香港愛好者打開的門

這個限量系列，是由香港的威士忌愛好者團體「Concerto」所打造。

 他們造訪南投酒廠，一次又一次直接交涉，終於取得了兩桶的裝瓶權。

於是在2020年，只有幾百瓶為香港市場推出：Concerto系列的開始。

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第一號作品：Op.1 – 嘉德麗雅蘭

系列的開場曲是「Op.1 – 嘉德麗雅蘭」。

• 2014–2020，波本桶
  
• 57.9%，原桶強度
  
• 限量178瓶（香港市場）
  

品飲筆記：
香水般的花香、熟透的核果、焦糖蛋糕。
層層的東方香料與焚香，構成複雜而深邃的香氣。
入口柔和細膩，尾韻悠長而優雅。
果香甜美卻絕不膩口：一支迷人、令人著迷的酒。

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第二號作品：Op.2 – 月橘（七里香）

接著，「Op.2 – 月橘」是與Op.1形成對比的風格。

• 2015–2020，新橡木桶
  
• 55.9%
  
• 限量222瓶
  

品飲筆記：
上層是新鮮水果，下方是檀香與沉香的沉靜氣息。
濃郁的核果甜味與甜香料相互調和，有著超越實際酒齡的沉穩。
與Op.1柔和優雅的個性相比，它留下更陽剛、更有活力的印象。

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OMAR是什麼

釀造OMAR的南投酒廠，由國營企業台灣菸酒公司（TTL）經營。
在釀造啤酒、紹興酒等過程中累積的發酵與熟成技術，被運用在威士忌釀造上。

雖是新秀，卻絕非外行：

這句話道盡了OMAR的定位。

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在Little Happiness聆聽的協奏曲

如果噶瑪蘭是「主旋律」，那麼OMAR就是「靜靜共鳴的副旋律」。

Whisky Concerto Op.1 / Op.2目前正在Little Happiness的吧台供應。
 

由香港愛好者帶來的兩支特別的酒。
 

舉起酒杯，用你自己的感官去發現它們的共鳴吧。

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每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

Bar Little Happiness 谷本美香