【岡山威士忌──尚未被訴說的日本單一麥芽】

2026.10.06

---

與宮下酒造的相遇

2018年，我曾在 Little Happiness 蒸餾廠之旅中造訪宮下酒造。

因緣際會，竟然由社長親自導覽，
從蒸餾設備、釀造工序、岡山這片土地的水與氣候，
到未來的展望，都聽到了充滿熱情的說明。

其中最令人印象深刻的，
是社長自豪地說：「精釀琴酒是我們最先開始做的喔。」

……不過後來在好幾家蒸餾廠也聽到類似的說法，
到底哪裡才是「真正的第一」，老實說我也不知道（笑）

順帶一提，在精釀琴酒的世界裡，「京都蒸溜所的 Ki No Bi」似乎常被視為先驅。
我想，在各自的土地上，以各自的詮釋，都有屬於自己的「開始」。

但那天在那裡聽到的話，
以及眼前那排壺式蒸餾器的美，至今仍鮮明地浮現。

比起「誰是第一」，「如何開始」或許更能展現那家蒸餾廠的特色。

---

🥃 寄宿在酒標上的各自故事

（文章發表時）Little Happiness 備有3款岡山威士忌。
排在一起看，各有不同的表情，光是看著就很開心。

◾️ 岡山 Triple Cask

使用岡山縣產大麥麥芽，以白蘭地桶、雪莉桶、水楢桶3種桶熟成3年以上後調和的數量限定單一麥芽。

 曾在「World Whiskies Awards」獲得單一麥芽無年份組別的類別冠軍，在國際上也獲得高度評價。

◾️ 岡山 倉敷威士忌論壇 2024 限定酒款

倉敷威士忌論壇2024會場限定的特別酒款。
很有岡山特色，以桃太郎為主題、武將與狗兒們佇立在櫻花下的設計令人印象深刻。
波本桶熟成、3年以上、限量315瓶的稀有性，可以享受柔和的甜味與有骨幹的風味。

◾️ 岡山 單一麥芽 水楢 Expression 百世不磨

「百世不磨」意指歷經百代也不會磨滅──也就是保有價值、長久存在。
以波本桶熟成原酒為基底，調和水楢桶熟成原酒的一支酒。
橡木的甜味中，融合來自水楢的哈密瓜、椰子與白檀香氣，
各自的香味都帶著清晰的輪廓擴散開來。

＊Little Happiness 大力推薦的酒款。

---

🍽 附設的餐廳也是魅力之一

造訪時順道去了宮下酒造附設的餐廳，
可以搭配使用在地食材的料理，享用宮下酒造釀造的「獨步啤酒」。

一邊說著「還想再來呢」一邊踏上歸途，
客人們和 Little Happiness 員工們開心的臉龐，我至今仍記得很清楚。

---

名為岡山的威士忌

曾經有一段時間，岡山威士忌一下子成為話題。
起因是大谷翔平選手將它選為送給友人的伴手禮──這則新聞。

各家媒體也大幅報導，
「既然是大谷選的，一定是真貨吧」
──應該有不少人這麼想吧。

但實際上，早在那之前，
這款威士忌就已在岡山這片土地上被用心釀造。

酒標上寫著的「岡山」二字。
那不只是地名，更像是釀造者們的驕傲。

你的「岡山」，會是什麼味道呢？

歡迎在酒杯的另一端親自確認。

關於這些酒款

文中介紹的3款岡山威士忌（岡山 Triple Cask／岡山 倉敷威士忌論壇2024限定酒款／岡山 單一麥芽 水楢 Expression 百世不磨），都是宮下酒造的日本單一麥芽威士忌。（文章發表時）可在 Bar Little Happiness 店內以下列兩種方式享用。

· 在 Bar Little Happiness 店內飲用（熟悉威士忌與蘭姆酒世界的店主，會在您面前逐杯介紹）

· 在店內以小瓶（分裝）外帶

時間有限、不勝酒力，或想帶一瓶作為旅行紀念的客人都會使用。

每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

「威士忌與蘭姆酒，在觸及釀造者的心意時，會變得更加美味」

---

🔗 線上商店：https://shop.little-happiness.jp/