嘉之助與強風

2026.10.06

今天要介紹來自鹿兒島「嘉之助蒸餾所」的特別一支！

「Kanosuke 嘉之助 2018-2024 #18223 秩父威士忌祭2024」

看到這支酒，就讓我想起幾年前去參加這間蒸餾所活動時的事。

那天風超級大！

根本沒辦法待在外面，幾乎沒拍到照片……哭

（眼前就是整面玻璃的吧台！太美了！）

從吧台眺望的景色美得不得了，光是那片景色就值得專程去一趟！

據說這裡的夕陽被譽為日本最美。

那次只稍微參觀一下就回去了，下次一定要好好地慢慢逛。

這個充滿回憶的地方，嘉之助最大的魅力，

「想提升燒酎的價值！」

就在於它始於品牌這份熱切的心意。

這份DNA的源頭，是1957年誕生的「Mellow Kozuru」。

據說當時說到燒酎，「無色透明」是理所當然的。

在那個時代，帶入「像威士忌一樣，燒酎放進酒桶熟成，會不會更好喝？」這個顛覆常識的革命性發想的，就是這款「Mellow Kozuru」。

正是日本桶陳燒酎的先驅！

（烤桶示範！！）

這次的「Kanosuke 嘉之助 2018-2024 #18223」，是為了一年一度在秩父舉辦的威士忌祭典所準備的限量酒款。

把曾用於熟成Mellow Kozuru的酒桶，再「重新烘烤（re-char）」後使用。

這是全世界威士忌迷都會造訪的活動，限量酒款每年都是搶購大戰！

這支特別酒款的品飲筆記如下。

官方品飲筆記

• 香氣：抹滿蜂蜜的吐司、肉桂、楓糖漿、甜美的橡木、檀香，隨後是白胡椒、石楠花。
• 口感：麥芽糖、糖漬栗子、糖漬水果、杏桃乾、荔枝、麝香葡萄、紅肉哈密瓜、西瓜冰棒。
• 尾韻：八橋（京都的肉桂點心）、柑橘皮、泡泡糖、栗子與香蕉的內皮、薑、紅辣椒的辛香。

文章發表時，那一年的秩父威士忌祭就在當週週末！

我雖然去不了，但每年都很期待看去過的人們的社群貼文❣️

每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

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