凱德漢Creations是什麼？

2026.10.06

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Cadenhead’s Creations
Light Creamy Vanilla / Light Fruity Syrupy

「咦？是哪間蒸餾所？」「威士忌不是單一麥芽嗎？」
──或許有人會這麼想。

今天，我想盡可能淺顯易懂地介紹這款有點不可思議的威士忌。

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什麼是裝瓶商？

首先，「凱德漢（Cadenhead’s）」並不是威士忌蒸餾所。
這是被稱為「裝瓶商」、挑選威士忌並裝瓶的公司的名字。

它是蘇格蘭最古老的裝瓶商，創業於1842年。
向各個蒸餾所採購原酒，自行熟成、調和、裝瓶後販售。

也就是說，與其說是「自己釀造」，不如說是「看準最佳狀態再推向世界」的職人們。

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「Creations」是什麼？

凱德漢經手的系列之一，就是這次的「Creations」。

這是

• 調和多間蒸餾所的原酒
• 為了讓飲者以味覺來挑選
• 刻意隱藏蒸餾所名稱等資訊

以風味本身為主角的系列。

例如，就像這次酒標上寫的：

• Light Fruity Syrupy（輕盈、果香、糖漿）
• Light Creamy Vanilla（輕盈、綿密、香草）

這是「什麼樣的風味」的分類。
在以「格蘭什麼什麼」這類地名或蒸餾所名為中心的威士忌世界裡，以味覺來選擇的提案非常新鮮。

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這次照片中的酒款是──
「Light Creamy Vanilla 23年 1993-2016」

「Light Fruity Syrupy 31年 1987-2019 」類型的凱德漢Creations。

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威士忌，知道了故事會更好喝

這款威士忌，既沒有蒸餾所名稱，也沒有華麗的酒標設計。
但在它的背後，

• 跨越蒸餾所界線打造的風味
• 看透威士忌本質的眼光
• 裝滿了以美味為主軸環遊世界的樂趣。

不把威士忌當成「懂的人的嗜好」，
而是讓人能用「一口的美味」來選擇的溫柔提案。

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就算沒寫蒸餾所名稱，也沒關係！

這是可以憑感覺挑選的酒。

每一次相遇都是必然。歡迎來到Rum&Whisky的世界。

Bar Little Happiness 谷本美香

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