布萊迪「Yellow Submarine」與大約17年前的艾雷島

2026.10.06

太可愛了！

黃色酒瓶的布萊迪「Yellow Submarine（黃色潛水艇）」。

已經沒地方放了。

一直增加太過內行人取向的酒也沒用。

……雖然這麼想，還是忍不住……把它迎進來了！（笑）

總之就是可愛！

14年、54.2%──蒸餾廠重啟25週年的發行

這次的酒款，是紀念布萊迪蒸餾廠重啟25週年的限定發行。

以「Yellow Submarine」為名的酒款，這是第3次。

（借用自官方網站）

熟成年數14年，酒精度54.2%。

使用100%蘇格蘭產大麥的無泥煤單一麥芽。

熟成全部在艾雷島進行，裝瓶時使用艾雷島的泉水。

熟成

酒桶構成是首次填充波本桶占75%。

其餘25%是首次與二次填充的波爾多紅酒桶。

以2005年推出的第一款 Yellow Submarine 的配方為基礎，當時的西班牙利奧哈酒桶，這次換成了波爾多。

（借用自官方網站）

官方品飲筆記

香氣：帶甜美蜂蜜風味的燕麥與滿滿奶油的酥餅香氣輕撫鼻腔，淡淡的穀物溫暖支撐著它。

輕烘烤的榛果與滑順的果仁糖香氣，與肉豆蔻粉交纏，擴散出令人聯想到開心果巴克拉瓦般濃郁、糖漿似的甜味。

粉紅胡椒與淡淡的薑香襯托出甜味，不久轉變為溫暖的辛香。

口感：奢華般滑順的口感中，新鮮橙皮的香氣增添活力與明亮。

接著，細膩的忍冬與橙花香氣擴散開來，清爽的蘋果與多汁的洋梨更添層次。奶油般的法式烤布蕾帶來豐富與深度，金黃色的石楠與淡淡的海潮香，引領人走向狂風吹拂的艾雷島粗獷海岸。

餘韻：綿長的餘韻中，蜂蜜般的甜味、溫和溫暖的辛香，以及香脆的榛果風味層層交疊，逐漸擴散。

威士忌如天鵝絨般滑順、入口即化的口感直到最後都不動搖，每一口都奢華，留下讓人忍不住想再喝的印象。

名稱的由來──在外海發現的黃色潛水艇

Yellow Submarine 這個名字，有其由來的事件。

大約20年前，艾雷島的漁夫在蒸餾廠正前方的海上，發現了一艘全黃色的遙控潛水艇。

被運來的潛水艇，在國防部來取回之前一直保管在蒸餾廠。

為紀念它平安歸還，贈送給打撈人員的一瓶酒。

那就是「Yellow Submarine」。

據說這艘潛水艇，至今仍立在蒸餾廠的廠區內。

我造訪時，應該也在那裡才對。

但我完全不記得……

入口的壺式蒸餾器裡，只露出一雙腳──在艾雷島看到的「可愛蒸餾廠」

造訪艾雷島的布萊迪蒸餾廠，已經是大約17年前的事了。

蒸餾廠入口放著一座壺式蒸餾器造型的裝置。

從那座蒸餾器裡，只露出了人偶的一雙腳。

設定是正要鑽進去的樣子。

那真的好可愛！！

↓雖然只有畫質不好的照片，還是分享一下！

我看過許多嚴謹而傳統的蒸餾廠。

但布萊迪從入口就是這樣。

認真釀造好酒的人們，在入口擺出人偶的腳。

覺得很有玩心，好棒！

那雙腳，現在怎麼樣了呢？！

黃色與水藍色。在吧台上並排擺了2瓶

酒送到時，我第一件做的事。

就是把 The Classic Laddie 拿到旁邊，把2瓶並排。

布萊迪的水藍色，與 Yellow Submarine 的黃色。

這真的、好可愛。

擺在旁邊的 The Classic Laddie，是布萊迪的標準酒款。

長年沒有熟成年數標示，但從2025年起，「10 Aged Years」的10年標示成了標準。

這家蒸餾廠在2011年也曾推出標示10年的常規酒款，卻有過因原酒不足而無法持續的過去。

一度放手的10年標示，這次回到了標準款上。

在常規品多半朝著取消年份標示前進的時代，反而加上了年份。

我覺得他們走在時代前面。

讓我想再站一次那個入口。

人偶的腳與黃色潛水艇！！！

兩個都想親眼確認！！

最近去過、知道的人請告訴我！

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「威士忌與蘭姆酒，在觸及釀造者的心意時，會變得更加美味」

每一次相遇都是必然。

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