【認真的黑】傳說中「黑波摩」的血統低語，泥煤與雪莉的完美神平衡

2026.10.06

（文章發表時）話題十足的波摩12年雪莉桶到貨了！

喜歡艾雷島的人絕對不能錯過的一瓶。

這不只是一款限定品，據說艾雷島麥芽的女王波摩，承襲了那支超稀有酒款「黑波摩」的精神。

為什麼它如此受到關注、人人都想要？來分享原因！

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黑色遺產與神平衡的祕密

波摩蒸餾廠創立於1779年，是歷史悠久的老字號。

他們的哲學是「各個元素彼此發揮到極致的完美平衡」。

光看外觀就很驚人的「黑色深度」

說到波摩，就不能不提那支傳說中的超稀有酒款「黑波摩」。

「黑波摩」於1990年代推出，在深邃的歐洛羅索雪莉桶中長期熟成，以壓倒性的濃郁與凝縮的風味，如今已是價值數千萬日圓的終極遺產。

這款12年雪莉桶的新酒瓶設計，彷彿繼承了那份「黑色遺產」，光看外觀期待值就爆表！

泥煤與甜味的「神平衡」

艾雷島麥芽愛好者對雪莉桶的期待，是泥煤的煙燻感與水果的甜味完美地互不衝突。

這支酒正是在這一點上堪稱「神」！

【官方品飲筆記】

香氣：來自雪莉桶的果乾（葡萄乾、無花果、椰棗）、如黑巧克力或可可般帶苦的甜味、波摩特有的柔和泥煤煙燻與海潮鹹味

口感：熟透的李子與橙皮、太妃糖般濃郁的甜味，雪莉桶的深度與波摩風格的鹹味和煙燻並存

中段帶有堅果的香氣與辛香感（肉桂、丁香）

尾韻：綿長的煙燻甘苦，餘韻令人聯想到黑巧克力與鹽味焦糖

（2008年左右，攝於波摩蒸餾廠。當時商店裡有賣黑波摩，但要寄送的酒太多，裝不進箱子只好放棄。早知道就放棄其他酒、改買黑波摩了……）

這款話題之作的滋味，歡迎來 Bar Little Happiness 一起品嚐確認🥃

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