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保護中: 給食の釜で、ラムを造る|房総大井倉蒸溜所・青木大成さんを訪ねて

2026.10.13
房総大井倉蒸溜所の手作り蒸留器。給食用の回転釜を改造して蒸留塔を取り付けている

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ラムジャパニーズラム蒸溜所レポート造り手の想い

【この記事を書いた人】

谷本 美香(Mika Tanimoto)
株式会社Little.m 代表取締役/オーナーバーテンダー

広島・流川で2006年からウイスキーとラムの専門店「Bar Little Happiness」を営む。国内外の蒸溜所を訪ね、造り手の話をコラム「ウイスキーとラムの手帖」に綴っている。広島市優良技能者。

「ウイスキーもラムも、造り手の想いに触れたとき、もっと美味しくなる」

【お店の情報】📍 Bar Little Happiness

広島市中区流川町5-14 Rolling流川 1F
月〜土 19:00〜24:30/日 19:00〜24:00(店主が蒸溜所へ旅に出る日はお休み)
ノーチャージ・予約不要

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