街ごと支配！？「華麗なるハイオット家」が築いたラムの聖域

2026.2.20

数年前にマルティニークを訪れた際、私が最も度肝を抜かれたのは、ラム酒のクオリティもさることながら、現在のオーナーであるハイオット家（GBHグループ）の圧倒的な規模感でした。

今回は、1986年に彼らがクレマンを買い取ってから、この地をいかにして「ラム酒の聖域」へと変貌させたのかをシェアします！

1986年、伝統を救った「華麗なる一族」

1970年代後半から、創設者一族のクレマン家は財政難と家族間のいざこざに見舞われ、ブランドは存続の危機にありました。

そこに現れた救世主が、バーナード・ハイオット率いるGBHグループです。

1986年に彼らが買収した際、単にビジネスとして扱うのではなく、創設者一族への深い敬意を表して、この広大な土地を「ハビタシオン・クレマン」と名付けました。

これが、現在の私たちが知る「文化遺産としてのクレマン」の始まりです。

（ハビタシオン・クレマン）

ぶったまげる規模！街ごと「ハイオット家」の衝撃

現地を歩いていて、とにかく「ぶったまげる」出来事の連続でした。

 蒸留所の周辺だけでなく、島を巡っていると気づくんです。

バザーからガソリンスタンドに至るまで、目に入る主要なインフラの多くがGBHグループ（ハイオット家）の運営だということに……！

まさにマルティニーク屈指の「華麗なる一族」。

この強大な資本力があるからこそ、目先の効率だけを求めず、ラム酒を「文化」として守り抜くことができる。

この巨大な「資本の盾」が伝統を守っている事実に、ある種の感動すら覚えました。

（↓バザーの様子です。バザーに行った気分になれます。長いので５倍速推奨。）

製造は「シモン」、熟成は「クレマン」へ

ハイオット家の経営戦略で最も興味深いのが、生産体制の再編です。

• 1988年、旧蒸留所の閉鎖: 買収から2年後、敷地内の蒸留所は閉鎖されました。

• シモン蒸留所での製造: 現在、ラム酒自体の製造（蒸留）は、グループが運営するシモン蒸留所で行われています。

• 熟成と継承の地: 製造拠点を移す一方で、熟成は今もクレマンの広大な熟成庫で行われており、あの「天使の分け前（Angel’s share）」を漂わせながら、最低3年の時を刻んでいます。

（シモン蒸溜所にて）

邸宅、庭園、そして現代アートの融合

ハイオット家は、この16ヘクタールに及ぶ広大な敷地を「屋外美術館」へと昇華させました。

• 歴史の舞台: 丘の上に建つ17世紀のクレオール様式の母屋は、1991年に米仏首脳会談（ブッシュ・ミッテラン会談）の会場となりました。

• 注目すべき庭園: 1992年に造られた公園は、300種以上の熱帯植物を数え、2015年にフランス文化省から「注目すべき庭園（Remarkable Garden）」に認定されています。

• クレマン財団: 2005年には財団を設立し、2016年には現代カリブアート専用の巨大な展示スペースを建設しました。

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街中のインフラまで手掛けるハイオット家。

彼らの巨大なビジネス体系は、一見ラム酒とは無関係に見えるかもしれません。

しかし、その強固な経営基盤があるからこそ、私たちはゆっくりと眠る、最高級のアグリコール・ラムを味わうことができる！！。

次回は最終回。このハイオット家に守られた熟成の神秘と、私が現地で体験した日本酒樽ラム酒？！に迫ります！

ラム酒・クレマンは、広島のBar Little Happinessで🥃

出逢いは必然。Rum&Whiskyの世界へようこそ。

【谷本からの補足】 このクレマン蒸溜所に関する記事は、実際に現地を訪問した体験を基に執筆していますが、一部谷本の個人的な考察や解釈が含まれています。 一人のラムLOVERの独り言としてお楽しみいただければ幸いです。