【入荷速報】桜尾ビジターセンター限定！「ボルドー赤ワイン樽」の誘惑に抗えない!
2026.4.03
ビジターセンター限定の「シングルモルト ジャパニーズウイスキー 桜尾 ボルドー赤ワイン樽熟成（SAKURAO DISCOVERY）」入荷しました！
■ ビジターセンターでしか手に入らない「限定の極み」
広島県廿日市市にある「桜尾蒸留所ビジターセンター」でしか手に入らない限定ボトル。
私たち地元の人間にとっても、わざわざ足を運ばないと出会えない特別な1本です。
まさに、桜尾の「今」を探索する「DISCOVERY（発見）」の名にふさわしい逸品。
■ ボルドーの赤が彩る、贅沢なレイヤー
もう、スペックだけで美味しいのが確定しています。
- 熟成： 海側に位置する桜尾貯蔵庫にて、ボルドー赤ワイン樽でじっくり熟成。
- スペック： ミディアムピートタイプ・アルコール度数50%。
公式テイスティングノート
エステリーな香りを持つニューポットに、上品な甘みとフルーティーで爽やかな香りが重なる。
カカオの甘くやさしい香りに柔らかなピート感、ビターチョコレートのようななめらかな甘みとカシスのような酸味が調和した味わいと赤ワインの重厚な余韻」
■ 「エステリーな香りを持つニューポット」の真意
ここで注目したいのが、公式テイスティングノートにある「エステリーな香りを持つニューポット」という表現です。
桜尾蒸留所を運営するサクラオブルワリーアンドディスティラリーは、1918年創業の100年企業であり、日本酒や焼酎造りも手がけてきました。
長年培ってきた高い発酵や蒸留の技術を持っています。
通常、ウイスキーの華やかな「エステリー」な香りは、発酵で生まれた香りの成分が長年の熟成を経てようやく花開くものですが、桜尾の場合は違います。
彼らの職人技は、樽に入れる前の蒸留したての時点（ニューポット）で、すでにバナナやリンゴのような華やかな香りを鮮やかに引き出せているのです。
つまり、「熟成による化学変化で香りが生まれるのを待つ」のではなく、「最初から圧倒的なポテンシャルを持つ原酒を設計し、そこにボルドー樽の個性をマリアージュさせた」ということ。
「ニューポットの時点でこれだけ香るんだぞ」という、蒸留所の自信とこだわりが透けて見える、まさに伝統と革新の結晶のような1本です。
今年中には「第二蒸留所（桜尾フォレストサイト）」のオープンも控えており、今の桜尾蒸留所で製造されたウイスキーは、今後ますます特別な立ち位置になっていくはずです。
山崎が世界的に評価された時のように、いつかこの広島に世界中から人が押し寄せる未来を夢見て……！
出逢いは必然。Rum&Whiskyの世界へようこそ。
「ウイスキーもラムも、作り手の想いに触れたとき、もっと美味しくなる」
【この記事を書いた人】
谷本 美香（Mika Tanimoto） 株式会社 Little.m 代表取締役 / オーナーバーテンダー
広島県広島市で20年続くRum&Whisky専門店「Bar Little Happiness（リトルハピネス）」店主。
2006年の創業以来、ウイスキーとラムの感動を伝える専門家として活動しています。
バックバーには1,000本を超える希少なレア銘柄から、地元広島の「桜尾」まで幅広く取り揃えています。
• 多店舗経営： 本店に加え、カジュアルに愉しめる姉妹店「Rum&WhiskyハイボールBar」を直営。
• オンライン事業： 全国へ厳選ボトルを小瓶で届けるオンラインショップ運営。
• 執筆・情報発信： 専門コラム【ウイスキーとラムの手帖】を執筆。
・創業ストーリー：22歳、ワーキングプアだった私が見つけた光
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