スコットランド出張記・スペイバーン蒸溜所編　Rum＆WhiskyハイボールBar　広島バー　ラム酒バー

2019.1.24

こんばんは。

Rum＆WhiskyハイボールBar・オーナー谷本です(๑╹ω╹๑ )

今日も元気に営業します！

（24日　19時から翌２時まで営業）

 

スコットランド出張記・スパイバーン蒸溜所編

 

スペイバーンは、スペイサイド モルトで、こんなボトルで販売されています。

ハイランドって書いてあるけど、スペイサイド モルトに分類されます。

 

1897年ビクトリア女王の６０周年記念のお祝いにウィスキーを作りあげる！とジョンホプキンスが創業。

あまりに急で、周りの人は、それ無理じゃない？と懐疑的だったそうだが、年末ギリギリにできたこのこと。

蒸留所のための完璧な場所を探している間、谷間の狭いスペースを発見し、谷間に建設した蒸溜所！

蒸溜所のほとりには、川が。

周りも森です。

たぶん勝手に入ってはいけないのだろうけど、誰もいなかったので、散策。

窓から覗くと、何やら作業するスペースが！

電気もついてないけど、今は休業期間なのだろうか？！

 

その後、オーナーが変わったりしながら、1939年に戦争のため閉鎖し、スコットランド砲兵連隊の本拠地となっていました。

（1947年第二次世界大戦後に再開）

スペイバーンのある土地は、昔、処刑場だった場所らしく、職人は夜間勤務を嫌がったといいます。

今でもローゼスの町の人々はスペイバーンと呼ぶよりも“the gibbet”(ジベット、絞首台または吊り籠という拷問器具)と呼ぶことが多いそう(｀・ω・´)怖

使用した水を綺麗にするための装置も無造作に置かれていました。

なんだか、緑の溢れる場所で素敵(๑╹ω╹๑ )

日本にはオフィシャルはあんまり流通してないけれど、

このくらい出ているみたい！！

スタンダードは10年で、滑らかで、カジュアルに飲めますよ♪

今夜も「出逢いは必然。Rum＆Whiskyの世界へようこそ」

24日　19時から翌2時まで営業です❤️