シグナトリー も、残り数本に……。 広島バー リトルハピネス リトハピブログ
2018.4.21
皆様こんばんは、リトハピです。
広島市内に移って、そろそろ１年。
音楽活動を再開してからは、さすがに田舎に住んでた頃とは違い、たくさんの音も達から、アチコチのイベントにドンドン声をかけて頂ける様になり、今では、毎週末、中区近辺の何処かで唄わせてもらっている感じですね。
何かしら、そんな機会がお有りな様でしたら、カウンター接客中でも、どうぞ気軽に声がけしてやってくださいね。
明日22(日)18：00〜、中区銀山町 Cafe&Bar KanayamaBase にて、自主企画アコースティックLIVE、ヒカルと音も達LIVE Vol.2 を開催します。
リトハピからも近いので、LIVEをご堪能後、リトハピにて余韻にひたりながら、まったりウイスキーなど如何でしょう？
そんな、素人シンガーソンガー ヒカルがお届けする、今夜の紹介ウイスキーはコチラ！
以前にも紹介させてもらったと思いますが、本数がかなり少なくなってきてるので、再UP！
そもそも、シグナトリー というボトラーズとは、如何なるものなのか？
1988年にリースで創業し、現在はエディンバラに事務所兼・倉庫を所有しており、ボトリングから保管に至るまでの全ての業務を自社で行っています。
「ダンイーダン」「サイレント・スティルズ」等、他社が所有していない希少なシングル・カスクを多数所有し、ヨーロッパ向け限定商品として「アンチ・チルフィルタード・コレクション」や、ドイツ向けに「ザ・シングル・モルト・コレクション」「ナチュラル・ハイ・ストレングス」をボトリングするなど、多彩なコレクションを産みだしています。
今の人気コレクションは“86プルーフシリーズ”で、スコットランドの各地域の蒸留所から20年貯蔵したシングルモルトを使用し、全て86度で瓶詰めされた物になります。蒸留所の地域ごとに、ラベルカラーが分かれているのが特徴です。
シグナトリーのラベルには、カスク・ナンバーやボトル・ナンバー等の詳細が著されており、樽がもたらす個々の違いを楽しむことができます。ヴィンテージ物のシングル・カスクは、全て手貼りのラベルでシリアルが振られています。
ところで、ウイスキーは氷や冷水と混合した時に、製品が白濁する天然油脂を持っています。
そのため大きな蒸留所は、油脂を除去する為や、瓶内の曇りを防止するために、瓶詰め前のウイスキーを冷却し、フィルタリングすることがあります。この工程は、ウイスキーの香りと風味をわかりづらくすることがあります。そこで、シグナトリーではスコッチの自然な風味を維持する為に“非冷却透過”にこだわっています。
という、コピペ(💦)
まぁ、歴史は浅いものの、ノンチルフィルタリングにこだわっているのが最大の特徴なようですね。
そして、お客様にとって嬉しい特徴の１つが、なんといっても、価格が安い。結構な熟成年数の商品でも、とてもリーズナブルな価格で提供出来るのです。
個々のテイスティングノートは割愛させて頂きますが、現状でリトハピ在庫としてラインナップしている商品を紹介。
グレンリベット2006 10y。
クライヌリッシュ1996 20y。
レダイグ2010 ６y。
なんだか、色々と詳しく書いちゃいましたが、もう残り３点のみとなっております。
そして、写真でもわかる様に、３本共に、かなり少なくなっております。
いつも書いておりますが、ボトラーズの商品との出会いは、本当に一期一会です。出会ったその日を逃してしまうと、２度とそのお口に入る事はないでしょう(😭)
では、そんな一期一会な出会いがあるかもしれない今夜も、いつもとかわらず、皆様の御来店を、心よりお待ち致しております。
【リトルハピネスからの大事なお知らせ】
2017年12月より営業時間が変更致しました。
午後6時~翌3時→午後7時~翌3時
開店時間が1時間遅くなりますが閉店時間はこれまで通り3時までですのでいつでもお立ち寄りください。
今後ともよろしくお願い致します。
【この記事の背景と信頼性】 この記事は、広島・流川で2006年から続くBar Little Happinessのスタッフが執筆しています。
当店は、2006年の創業以来、ウイスキーとラムの感動を伝える専門家として活動するオーナーバーテンダー・谷本美香が経営しています。スタッフによるカジュアルな銘柄紹介だけでなく、店主がプロの視点で綴る専門コラムや、創業ストーリーなども公開しています。
• より深い銘柄の物語： ウイスキーとラムの手帖
• 店主・谷本の20年の記録： 22歳、ワーキングプアだった私が見つけた光。
• 厳選ボトルをご自宅で： 公式オンラインショップ
Definitely very recommended, I hope to be able to come back here in a future Japan trip! Thank you so much, cheers from Italy!
