コッパーフォックス 広島BARリトハピブログ
2016.9.13
皆様こんばんは、リトハピの河野です。
今日は
「もうすぐ空いてしまうけど、多分いや絶対再入荷しないであろうウィスキー」
のご案内（笑）
コッパーフォックス ライ
アメリカンウィスキーです。
アメリカヴァージニア州のクラフトディスティラリー（小規模蒸留所）
COPPER FOX社で作るライウィスキー。
原材料比率は
ヴァージニアライ麦2/3と
ヴァージニアサラブレット大麦1/3で、
トウモロコシは使ってません。
ライ麦比率が多いと、
それだけでもかなりオイリーでスパイシー、独特な香りになるのですが、
さらに凄いことにその麦達を桜やリンゴのチップでスモークしてます・・・。
そして出来上がったスピリッツは、バーボンの古樽で熟成させるのですが、
トドメにその樽の中にも容赦なくリンゴとオークのチップをブチ込みます。
法律上、スコッチウイスキーでは絶対に出来ない製法で作られた
今のところ当店でも唯一無二のニュアンスを持ったウィスキー。
面白さ抜群で、私みたいな「こういうの面白くて好き！」
という奇特なお客様も居るには居るのですが、
諸事情により再入荷は無しの予定。
なので飲むなら今です！
