こんばんは。

オーナー谷本です。

お客様からの美味しいお土産（＾＾）

わーい！！

ありがとうございます！！

美味しそう♪

 

本日のラム酒小話❤️

 

ラム酒はそもそもは、とーってもエコロジーなお酒だった説！

もともと、三角貿易で大量に砂糖が必要とされた時代http://little-happiness.jp/blog/6772/に、

砂糖を作る過程で残る、「糖蜜」っていうのを有効活用できないかな〜ってところから、ラム酒はできました。

豆腐とおからみたいなものでしょうか。

 

その後の歴史の中で、サトウキビが育たない寒冷地で栽培できる甜菜（ビーツ）に、

サトウキビと同じ甘味成分が含まれることが発見され、

19世紀になるとこの甜菜から造った砂糖（甜菜糖）が実用化。

もともと砂糖の副産物だった糖蜜の活躍が難しくなり、新しい製法が生まれていきます（＾＾）

 

ラムは歴史に翻弄されてきたお酒なのですね！

 

今日は火曜日。

20時から24時まで営業。

いつもの段原リトスタカウンターでお待ちしています（＊＾＾＊）