スコットランド出張記　アベラワー編　広島バー　広島Bar Rum＆WhiskyハイボールBar

2018.12.03

こんばんは。

Rum＆WhiskyハイボールBar・オーナー谷本です。

 

スコットランド出張記・続編！

今日は、アベラワー蒸溜所！

とにかく、蒸溜所の建物が可愛い！！

素敵！！

何かの映画に出てきそう❤️

まだ時間が早くて、見学の時間じゃなかったので、勝手に散策！

怒られるかな・・・汗

中でも目を引いたのがこれ！！

何だか分かりますか？

 

これは、お水のクリーンシステム！！

 

スコットランドで、ウィスキーを作る上で厳格に決められているルールで、

「お水を綺麗にして川に戻してね。」っていうのがあります。

そのための装置！

 

どういう構造なのかよく分からなくて、こないだのグレンリベットセミナーで、

たまたまアベラワー担当の人もいたので聞いてみました！

これは、蒸留の時の蒸気が水に気化する時に、少し金属片が残ってしまっていて、その金属を取り除いた後の水を、石灰石などの石で濾過するシステムとのこと！

蒸溜所の横には川が流れていて、きっとこの川に戻されるのですね！

 

自然、その土地と共存！（＊＾＾＊）

素敵すぎる！！

激しく感動して、一気にアベラワーのファンに❤️

この動画を貼り付けたいのですが、貼り付け方が分からないので、ご興味のある方は、谷本まで❤️

その後も勝手に散策・・・！

多分ここでティスティングするんだと思われます！
今度はゆっくり来たいな〜♪

 

今夜も素敵な夜を❤️

 

本日、月曜日ですが、Rum＆WhiskyハイボールBarも19時から24時まで営業いたします（＾＾）♪

お近くにお越しの際は是非ともお待ちしております（＾＾）