笹の川酒造訪問 広島BARリトハピブログ

2016.10.02

福島県郡山にある笹の川酒造。

かの有名なｲﾁﾛｰｽﾞﾓﾙﾄが、まだ蒸留所がなかった時代に、あの廃棄寸前だったウィスキーを厚意により引き受け貯蔵していた酒造さんです。

 

先日の東京出張の際に、こちらの酒造さんにも、突然感満載にご訪問させていただきました。

ご尽力いただきましたM様。誠にありがとうございます！！

 

まず、こちらポットスチル！

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まだピカピカ！

そうです。新しく投入したニューポットスチル！

これから試験蒸留を繰り返してから、新しい笹の川のウィスキーがスタートします！

昔のご縁で、ｲﾁﾛｰｽﾞﾓﾙﾄの肥土伊知郎さんにアドバイスを受け、ｲﾁﾛｰｽﾞﾓﾙﾄと一緒の容量のポットスチルにしたそう。

昔助けてもらった御恩を返す。素晴らしい文化ですよね。

お話ししてくださった山口社長からの言葉も相手へのリスペクトが伝わってきて、すごく素敵な関係性だなと感じました。

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貯蔵庫も特別に見せていただけました。

これから本格的に蒸留が始まったら、1日1樽の計算で増えていくそうです。

この貯蔵がいっぱいになって、どんな熟成していくのか、これからとっても楽しみ♪

そのあと、地元の人にも開放しているイベントスペースに案内していただきました。

とってもお洒落な空間です。

そちらで、こんな珍しいものいただきました！

古酒25年！

日本酒って25年も寝かせられるんだ？！

う。うま～いっっっ

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これ、リトハピでも1本限定飲めるので、ご興味のある方はどうぞ!(^^)!

笹の川酒造さんのオフィスでの一枚。

山口社長とパチリ。(撮ってくださったM様。ありがとうございます！)

リトハピ取り扱い、笹の川酒造さんの商品はこちら。

 

生産数が限られていて、広島ではほとんど見かけませんが、是非、広島の人にも知ってもらいたいです！

 

代々のご先祖様の想いと、現社長の想いが重なり合った素晴らしい想いのある酒造さん。

是非一度お試しを♪