バルヴェニー蒸溜所・スコットランド出張　広島バー　広島Bar　Rum＆WhiskyハイボールBar

2018.10.22

こんばんは。

Rum＆WhiskyハイボールBar・オーナー谷本です（＾＾）

スコットランド出張記。

本日は想い出のウィスキー・「バルヴェニー蒸溜所」

バルヴェニーは、蜂蜜のような香りが特徴の、とーっても飲みやすいモルトです（＾＾）

スペイサイド モルトに分類されます。

すごーく手間のかかるフロアモルティングっていうやり方で、製麦しています。

なんと24時間体制で7日〜10日かかる重労働らしい・・・。

この製麦方法は、スコットランドでは伝統的なやり方で、最近ではめっきりやっている蒸溜所がないので、とっても貴重なのです！

 

森の中を抜けると、

森がぽっかり空いていて、駐車場になっています！

うわぁ！！

感動！！❤️

残念ながら、見学ツアーは、申し込みエラーでできてなくて周れなかったので、

こっそり隠し撮り✌️笑

鉄格子の奥に見えるのは、モルトの山！

フロアモルティングの部屋！

こっそり見ていたら、従業員さんがやってきて、

バルヴェニーの大ファンだ！と伝えたら写真を撮ってくれた❤️

嬉しい〜！！

センターに置いてあった、昔のマッシュタンの一部。

私が今、ウィスキーBarをやっている原点のようなウィスキー・「バルヴェニー」

 

丸氷でころころするのが夢だった23歳頃の私。

そのころの話載ってます→http://little-happiness.jp/shop/#history

頑張ってウィスキーをトライしても、全部不味くて。

初めて、美味しい！！って思えたウィスキー。

きっと、バルヴェニーとの出逢いがなければ、ウィスキーのお店になってない。

 

そんな想い出の蒸溜所❤️

 

限定ボトルは買えなかったけど、リトハピには、このバルヴェニーのティースプーンモルトありますよ♪

 

今夜も素敵な夜を（＾＾）