広島市中区流川のバー Little Happiness 日曜日も営業

こんばんは。

Rum＆WhiskyハイボールBarオーナー谷本です(๑╹ω╹๑ )

今日も元気に営業しまーす！

（9日　19時から２時まで営業）

スコットランド出張記・グレンアラヒー編！

（後半、写真多数）

ウィスキー業界の大御所・ビリーウォーカーが、ベンリアックを売却した利益で、昔の仲間達と買収し、

５０年もの間、無名で、ほぼオフィシャルを販売せず、ブレンデットのためだけにあったような蒸溜所の生まれ変わりにかかりました！

（2004年にビリーウォーカーがオーナーになるまで、無名だった「ベンリアック」が、彼がオーナーになって激変し、超有名蒸溜所に生まれ変わったのは、とっても有名な話！）

会社綱領には、

「スコットランド人の所有による、スコットランドに根ざした真の独立系スコッチウイスキー会社として、卓越したウイスキーをお手頃なプレミアム価格で市場に提供します」

と書かれています。

ウィスキーの蒸溜所はしょっちゅうオーナー会社が代わり、その多くの資本は、スコットランド以外。

その現状をきっと、危惧したのでしょうね！

ベンリアックの売却益で、悠々自適に過ごすこともできたはずなのに、こういう人がいるから、ウィスキーってまだまだ面白いのができるのですね！！！

さてさて、グレンアラヒー蒸溜所は、ほぼ私たちもノーマークでした！

全く検索しても出てこないし、もちろんディスティラリーツアーなんかやってません。

完全ノーアポで行ったのに、「wow!」と何か英語で話されたかと思ったら、

中に案内されて・・・

ボトルが置いてあったり

何らや資料が置いてあったり、

大切な資料っっぽいけど。。。

大丈夫？！・・・汗

（窓の外には羊が見えます！のどか！！）

私たちを、もしや、日本からの取材か何かと勘違いしているのでは・・・汗

結構、放置されて不安になっていたら、

！！！！！！！

何やら案内してくれる！とのこと！！！

すごすごすごー！！！！！

結構、設備も、中の構造も綺麗！！

発酵時間が長いのが特徴のよう！（全く聞き取れないので、あとで調べたら、なんと140時間発酵するとのこと）

ポットスティルの大きさの感覚は、このくらい。

２対４基！！

スピリットセーフも、オブジェみたいに綺麗！

（記念にピース！）

もう夢みたいな時間で、本当にありがとう❤️

大満足！帰ろう！と思っていたら、

そしたら、なんと！

もう一人、さっき蒸溜所についた時に話しかけてくれた兄ちゃんみたいな人が、続きを案内してくれるとのこと！！

まだ樽詰めする前の、樽のストック達！

匂いをクンクンさせてもらったら、まだ最初に入っていたであろうお酒の香りと、木の良い香りがした❤️

これは、蒸溜したニューポットを、樽に詰める機械！

（ここでの話はオフレコが多い（SNS等にあげたらダメとのこと）ので、興味のある方は谷本に直接聞いてください）

熟成庫も見せてもらった❤️

そして！

結構、ワイン樽に力をいれている模様！

（ここでの話もオフレコが多いので、興味がある方は谷本まで）

なぜか、この案内してくださった方は、「忠犬ハチ」の話が好きみたいで、しきりにハチの話をしていた笑

1時間くらい、丁寧に蒸溜所内を案内してくれて、本当に感動！！！❤️

グレンアラヒーでの想い出は、このスコットランド出張の中でも、特に心に残る想い出❤️

こんなボトルで販売されていますよ(๑╹ω╹๑ )

きっと、近い将来、超有名蒸溜所になること間違いなし！！

今夜も「出逢いは必然。Rum＆Whiskyの世界へようこそ。」

9日19時から2時までの営業です(๑˃̵ᴗ˂̵)