広島市中区流川のバー Little Happiness 日曜日も営業

こんばんは。

オーナー谷本です。

そもそもラム酒って何？④

前回、熟成ラムが生産されるようになった！というお話でしたが、http://little-happiness.jp/blog/6827/

現在の熟成期間や熟成方法による違いは

ホワイト

ゴールド

ダーク

前にちょっとだけ触れたけれど、http://little-happiness.jp/blog/5914/

ホワイトラム

透明で、よくカクテルとかに使われるやつ。

最も生産量が多く、現地の人はこれを基本飲むそうです。

ゴールドラム

樽で２か月〜３年未満の熟成ラム。

段原リトスタには取り扱いがあまりない。

ダークラム（段原リトスタのメイン）

樽で３年以上熟成のラム。

基本的にはバーボン樽を使うそうなのですが、他の樽使うことも多々あるので、あまり厳しい決まりはありません。

ちなみに、熟成するにあたり、暖かい気候の土地で作られることの多いラムは、とーっても熟成が早いのです！

だから、ラムの３年熟成は、ウィスキーの９年熟成くらいに匹敵します。

熟成期間が長いほど、樽の影響を受け、香りやコクが深くなる傾向が強いので、

ダークラムはやっぱり、本来の味と香りと味を楽しめるストレートがオススメです❤️

続きはまた次回♪

今日は火曜日。

生憎のお天気ですが元気に営業中。

20時から24時まで。

いつもの段原リトスタカウンターでお待ちしています（＊＾＾＊）

『丸氷で愉しむウィスキーロックと季節のフルーツが人気のバー』
リトルハピネス
広島県広島市中区流川町5-14 中山第7ビル1F
TEL：082-247-5779
営業時間：19:00～翌3:00(L.O.2:30)
定休日：年中無休

『世界のラム酒と野菜カクテルのお店』
段原リトルスタンダード
広島県広島市南区段原南2-8-16 黄色の看板HEYA-TENの2F
TEL：082-264-8125
営業時間：[火〜土]20時～24時
定休日：日祝・月曜日

『出逢いは必然。Rum＆Whiskyの世界へようこそ』
Rum＆WhiskyハイボールBar
広島市中区堀川町1-15-1F ざくろビル
TEL：082-545-1710
営業時間：19:00～翌2:00(L.O.1:30)
定休日：日祝・月